Mardi Gras est une fête populaire célébrée dans de nombreux pays du monde. En 2023, mardi gras tombe le 21 février. En France, Mardi Gras est connu sous le nom de Carnaval.
Les origines de la fête remontent à l’antiquité, et il y a plusieurs théories sur son histoire. Certains pensent qu’elle était une célébration païenne des dieux du printemps, tandis que d’autres croient qu’elle était une fête religieuse pour marquer le début du carême.
Quoi qu’il en soit, après la chandeleur et la Saint-Valentin, Mardi Gras est maintenant une occasion pour les personnes de se divertir, se déguiser et manger des crêpes, des bugnes, des churros, des oreillettes et des beignets !
Les origines du Mardi Gras
Au fil des siècles, la tradition chrétienne s’est associée aux anciennes célébrations païennes et a ainsi donné naissance au carnaval. À l’origine, ce festival précédait le Carême et était considéré comme une dernière occasion de manger et de boire avant le jeûne. Pendant le carnaval, les personnes se déguisaient et célébraient la fin de l’hiver et l’arrivée du printemps.
En Espagne et en Italie, il est célébré au mois de février, alors qu’en Amérique du Sud, il se déroule en mai et en juin. Les déguisements et les fêtes qui y sont associés sont un moyen pour les gens de s’amuser et de célébrer la fin des mois les plus froids de l’année.
Les célébrations sont généralement accompagnées de musique et de danse et peuvent durer plusieurs jours.
Le carnaval est devenu un événement international qui attire des participants du monde entier. C’est une excellente occasion de célébrer et de se divertir tout en partageant des moments inoubliables. Les déguisements et les festivités qui y sont associés sont le moyen idéal pour souligner la tradition chrétienne et les anciennes célébrations païennes tout en s’amusant et en rassemblant les personnes.
À quelle date célèbre-t-on Mardi gras ?
En 2023, mardi gras tombe le mardi 21 février.
Comment célébrer cette fête ?
Il existe de nombreuses façons de célébrer Mardi Gras, selon l’endroit où l’on se trouve dans le monde. À la Nouvelle-Orléans, en Louisiane (États-Unis), les célébrations sont célèbres pour leurs costumes somptueux, leurs chars et leurs perles. Rio de Janeiro, au Brésil, organise des célébrations à grande échelle avec des écoles de samba qui défilent dans les rues.
En Europe, le carnaval est célébré dans un certain nombre de pays, dont l’Allemagne, l’Italie et l’Espagne. Chaque pays a ses propres traditions et coutumes associées au festival. Par exemple, à Venise, en Italie, les gens portent des masques et des costumes élaborés et défilent dans les rues sur des bateaux.
Que mange-t-on le jour du mardi gras ?
Depuis des siècles, le Mardi Gras est célébré dans de nombreux pays du monde et demeure jusqu’à ce jour une occasion de se divertir et de se réunir entre amis. Mais au départ, il était principalement associé à l’obligation pour les Chrétiens de se purifier pendant 40 jours. Ainsi, avant le début du carême, qui commence le mercredi des Cendres, le Mardi Gras était le dernier jour où il était possible de consommer des graisses, comme la viande et les aliments frits.
En France et au Québec, cette période est appelée le « Mardi Gras », alors que dans les pays anglophones, elle est connue sous les noms de « Fat Tuesday » ou « Shrove Tuesday ».
L’un des moyens les plus populaires de célébrer ce jour est la préparation et la consommation de beignets frits, une manière de manger des desserts aussi gras qu’on ne retrouvera pas pendant le carême. Mais également de manger les réserves de beurre, d’huile, d’œufs et de crème avant le début des restrictions alimentaires.
Le Mardi Gras est un jour qui réunit les personnes de partout dans le monde et qui offre une manière amusante de célébrer des traditions anciennes. Il s’agit d’une excellente occasion pour se rassembler avec des amis, partager des plats délicieux et célébrer la culture chrétienne.
Pourquoi on mange des beignets, des donuts et des churros ?
Manger des crêpes, des gaufres, des beignets, des churros ou des pancakes est une tradition très répandue dans les pays anglo-saxons. Cette coutume est née à la suite de l’utilisation des œufs et du beurre qui ne seraient pas consommés durant le Carême. Une spécialité culinaire du duché de Savoie a ensuite été adoptée dans la région de Lyon, sous le nom de « bugnes » et s’est répandue pour célébrer Mardi gras.
Après avoir été préparées, les crêpes sont ensuite enrobées de sucre granulé ou de sucre glace. Les gaufres et les pancakes sont également faciles à préparer et peuvent être accompagnés de différents types de garnitures sucrées et salées.