Les crêpes sont une des recettes les plus faciles à préparer et les plus savoureuses. Les enfants les adorent, et c’est une excellente idée pour un brunch, une collation ou un dessert.
Les crêpes peuvent être faites avec des ingrédients simples que l’on peut trouver dans n’importe quel supermarché.
Temps de préparation
- Mélanger les ingrédients : 10 minutes
- Laisser reposer la pâte : 30 minutes
- Cuisson des crêpes : 15 minutes
- Cuisson des garnitures : 10 minutes
- Temps total : 65 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 tasses de farine
- 3 œufs
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 2 tasses de lait
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 c. à café de vanille
Instructions
- Mélangez la farine, l’œuf, le sucre, le sel et la vanille dans un bol et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Ajoutez le beurre fondu et le lait et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Chauffez une poêle à feu moyen et huilez-la légèrement.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle et faites cuire chaque crêpe jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés.
Cuisson
- Faites cuire les crêpes à feu moyen.
- Cuisez les crêpes jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
Les crêpes sont une excellente recette à préparer pour un brunch, une collation ou un dessert. Elles sont très faciles à préparer et les enfants les adorent. Utilisez des ingrédients simples et faites cuire les crêpes à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. En quelques étapes simples, vous pourrez profiter de cette délicieuse recette.
Origines et histoire de la crêpe
Origines de la crêpe
Les crêpes sont originaires de France, où elles sont consommées depuis des siècles. La recette traditionnelle est assez simple, elle se compose de farine, d’œufs, de lait et de beurre. Les crêpes étaient autrefois considérées comme une nourriture de pauvres et étaient principalement consommées par les classes sociales les plus défavorisées. Aujourd’hui, les crêpes sont considérées comme une nourriture délicieuse et sont consommées par tous les niveaux de la société.
Histoire de la crêpe
Les premières références à des crêpes remontent à l’Antiquité romaine. Durant le Moyen Âge, les crêpes étaient un aliment de base pour les populations rurales françaises et étaient consommées pour fêter le solstice d’hiver. Au cours des siècles, la recette de la crêpe a évolué et s’est diversifiée. Les crêpes sont maintenant consommées dans le monde entier et sont disponibles dans des variétés infinies, des plus simples aux plus extravagantes.
Traditions liées à la crêpe
Les crêpes sont traditionnellement consommées en France le jour de la Chandeleur, qui est célébrée le 2 février. Les crêpes sont généralement faites avec des ingrédients simples et des garnitures variées, et sont consommées avec du beurre, du sucre, des fruits, des sauces et des crèmes. Les crêpes sont également consommées en Amérique du Nord et en Amérique du Sud pour des occasions spéciales et des fêtes.