Les dimanches matin, on aime se réveiller tranquillement et se préparer un bon brunch à la maison.
Si vous cherchez des recettes simples et délicieuses pour surprendre vos invités, vous êtes au bon endroit.
Voici 10 recettes faciles et délicieuses pour un brunch fait maison.
1. Pain Perdu
Le pain perdu est un classique du brunch. Facile et rapide à préparer, il est également très délicieux. Pour le préparer, vous aurez besoin de pain rassis, d’œufs, de lait, de sucre et de beurre.
Tout ce dont vous aurez besoin est de mélanger les œufs, le lait et le sucre et de tremper le pain ou une brioche dans cette préparation.
Puis faites-les cuire dans une poêle chaude avec du beurre. Vous pouvez le servir avec du sirop d’érable, des fruits frais ou des confitures pour une petite touche sucrée.
2. Omelette au fromage
Facile à préparer, vous pouvez ajouter tout ce que vous avez dans votre réfrigérateur, tels que des légumes, des champignons, des oignons ou des poivrons.
Pour une omelette au fromage réussie, vous aurez besoin de trois œufs, d’une poignée de fromage râpé, de sel et de poivre.
Mélangez les œufs et le fromage et faites-les cuire dans une poêle chaude. Vous pouvez servir l’omelette avec des tranches de bacon, des saucisses ou des pommes de terre.
3. Pancake maison
Les pancakes sont des incontournables d’un brunch maison. Pour réaliser de délicieux pancakes, rien de plus simple : commencez par mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
Dans un autre bol, fouettez le lait, l’oeuf et l’huile. Versez ensuite le mélange liquide sur le mélange sec et fouettez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Faites chauffer une poêle anti-adhésive sur feu moyen et versez une louche de pâte dans la poêle. Laissez cuire environ 2 minutes, puis retournez les pancakes. Laissez encore cuire 2 minutes et servez-les bien chauds.
Il est également possible de remplacer les pancakes par des crêpes !
4. Croque-Monsieur
Le croque-monsieur est un plat idéal pour un brunch rapide. Vous aurez besoin de pain de mie, de beurre, de jambon, de gruyère et de la béchamel.
Pour le préparer, commencez par beurrer les tranches de pain de mie. Ensuite, répartissez les tranches de jambon et de fromage sur les tranches de pain de mie.
Placez ensuite les tranches de pain de mie beurrées dans une poêle et faites-les cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Vous pouvez servir le croque-monsieur avec une salade ou des frites.
5. Cake chèvre et courgettes
Il s’agit d’une recette savoureuse et originale qui régalera vos invités. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte ou d’une salade de fruits frais. Les ingrédients principaux sont le chèvre frais, les courgettes et la farine.
Vous pouvez également ajouter des herbes et des épices pour encore plus de saveur.
6. Gaufres croustillantes
Les gaufres sont parfaites pour accompagner les pancakes. Pour réussir des gaufres croustillantes, mélangez dans un saladier la farine, le sel et le sucre.
Dans un autre bol, fouettez les œufs et ajoutez-y le lait et le beurre fondu. Incorporez ensuite le mélange liquide au mélange sec et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Faites chauffer votre gaufrier et versez une louche de pâte. Laissez cuire les gaufres pendant 5 minutes. Une fois cuites, sortez-les du gaufrier et servez-les bien chaudes.
7. Bacon et œufs brouillés
Pour les préparer, vous aurez besoin de bacons, d’œufs, de sel et de poivre.
Faites cuire le bacon dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Ensuite, ajoutez les œufs et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Vous pouvez servir les bacons et œufs brouillés avec du pain toasté.
8. Un plateau de fromage et de charcuterie
Pour accompagner les pancakes et les gaufres, préparez un plateau de fromage et de charcuterie. Rien de plus simple : commencez par choisir une variété de fromage et de charcuterie.
Pour le fromage, optez pour des fromages à pâte molle et des fromages à pâte dure.
Pour la charcuterie, choisissez des saucisses sèches, des saucissons et des jambons.
Disposez ensuite le tout sur un joli plateau et ajoutez quelques petits accompagnements : des olives, des fruits secs et des cornichons. Vous aurez alors un plateau de fromage et de charcuterie qui ravira vos invités.
9. Quiches aux légumes
Les quiches aux légumes sont parfaites pour un brunch délicieux et sain. Pour les préparer, vous aurez besoin de légumes, d’œufs, de lait, de crème fraîche, de gruyère et de sel et poivre. Préchauffez le four à 180° C. Ensuite, mélangez les légumes, les œufs, le lait, la crème fraîche et le gruyère et versez le tout dans un plat à quiche.
Faites cuire au four pendant environ 30 minutes. Vous pouvez servir la quiche avec une salade ou des crudités.
10. Muffins salés aux légumes
Pour préparer des muffins salés, vous aurez besoin de légumes, de farine, de lait, de levure, d’œufs et de sel et poivre. Préchauffez le four à 180° C. Ensuite, mélangez la farine, la levure et le sel et poivre.
Ajoutez ensuite les légumes, les œufs et le lait et mélangez le tout. Versez la pâte dans des moules à muffins et faites cuire au four pendant environ 20 minutes. Vous pouvez servir les muffins avec du fromage, des légumes ou des fruits frais.
Voilà, vous avez maintenant 10 recettes simples et délicieuses pour un brunch fait maison. Vous pouvez les préparer rapidement et facilement et elles sont parfaites pour surprendre vos invités.
Alors, quelle recette allez-vous préparer pour votre prochain brunch ?