Vous cherchez une recette de crêpes vegan pour fêter la chandeleur ? Avec cette recette, vous obtiendrez des crêpes vegan légères et délicieuses facilement. Un délice pour vos papilles et celles de vos invités !
Cette recette vegan est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients de base.
Elle est idéale pour les personnes qui suivent un régime vegan ou pour celles qui souhaitent simplement manger plus sainement.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de crêpes : 8 à 10 crêpes
Ingrédients
- 250 g de farine T45
- 80 g de fécule de maïs (maïzena)
- 240 ml d’eau froide
- 500 ml de lait végétal (soja, amande ou avoine)
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, la fécule de maïs et le sel.
- Ajoutez l’eau et le lait végétal et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Ajoutez l’huile et le sucre, mélangez encore.
- Laissez reposer la pâte 10 minutes.
- Chauffez une poêle à feu moyen et recouvrez-la d’un peu d’huile.
- Versez une louche de pâte et faites cuire la crêpe 1 ou 2 minutes de chaque côté.
- Répétez jusqu’à qu’il n’y ait plus pâte.
Vous voilà prêt à déguster de délicieuses crêpes moelleuses vegan ! À servir seules, ou bien avec la garniture de votre choix.
Astuces et conseils pour réussir des crêpes vegan
Si vous avez envie de réaliser une pâte à crêpes vegan, sachez qu’il existe plusieurs astuces et conseils qui peuvent vous être utiles :
- Choisissez des ingrédients de qualité pour votre pâte. En effet, la qualité des ingrédients aura un impact direct sur le goût et la texture de vos crêpes. Prenez donc le temps de bien sélectionner vos produits.
- Préparez votre pâte à l’avance. Cela vous permettra d’obtenir des crêpes plus fines et plus savoureuses.
- Laissez reposer votre pâte au réfrigérateur pendant une heure avant de la faire cuire.
- Faites cuire vos crêpes à feu doux afin qu’elles soient bien dorées et moelleuses.
Pensez à ajouter un peu d’huile végétale à votre poêle pour faciliter la cuisson. Voilà, vous savez tout ce qu’il y a à savoir pour réaliser de délicieuses crêpes vegan.