Les bugnes sont un délicieux dessert français qui est parfait pour accompagner toutes les occasions. C’est surtout à l’occasion de Mardi gras que l’on prépare le plus ces beignets sucrés !
Découvrez cette recette facile et rapide pour vous faire plaisir en quelques minutes.
Cette recette de bugnes faciles est prête en 45 minutes. Elle vous fera profiter d’un goût authentique et d’une texture fondante et croquante.
Temps de préparation
- Préparation : 10 minutes
- Repos de la pâte : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Ingrédients
- 500 g de farine
- 50 g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 80 g de beurre fondu et refroidi
- 1 litre d’huile pour friture
- du jus de citron
- du sucre glace
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre et la levure.
- Ajoutez les œufs, l’extrait de vanille, le beurre fondu, le jus de citron et le sel.
- Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte souple.
- Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes.
- Étalez la pâte sur un plan de travail et coupez-la en bandes d’environ 5 cm.
- Faites frire les bugnes dans l’huile frémissante pendant 5 à 6 minutes.
- Retirez-les de l’huile et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.
- Une fois refroidies, saupoudrez-les de sucre glace et servez.
Cuisson
Faire frire les bugnes dans l’huile chaude (dans une friteuse ou une marmite) pendant 5 à 6 minutes.
Vos bugnes sont prêtes ! Vous pouvez les déguster chaudes ou froides. Décorez-les avec un peu de sucre glace et servez-les à votre famille et à vos amis.
Bonne dégustation !