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Le flan à la vanille est une recette à la fois classique et raffinée. Crémeux et délicieusement parfumé, ce flan a tout pour plaire ! Suivez notre recette étape par étape et préparez un flan à la vanille parfait.
Temps de préparation
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Repos : 2 heures
Ingrédients
- 1 l de lait entier
- 30 g de beurre
- 125 g de sucre en poudre
- 8 œufs
- 1 gousse de vanille ou de l’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec les graines de vanille extraites de la gousse.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le lait chaud petit à petit en remuant.
- Filtrez le mélange pour enlever les graines de vanille.
- Beurrez un moule à manqué et versez le mélange. Placez-le au four et faites-le cuire 35 minutes.
- Laissez le flan refroidir avant de le démouler et de le déguster.
Votre flan à la vanille est prêt ! Décorez-le avec quelques morceaux de fruits et un peu de sucre glace et servez-le bien frais.
Les déclinaisons des recettes de flans
Voici des exemples de déclinaison de la recette de flans :
- Flan à la vanille : une recette classique de flan avec une touche de vanille pour une saveur douce et parfumée.
- Flan au chocolat : un flan riche et chocolaté, parfait pour les amateurs de chocolat.
- Flan à la noix de coco : un flan à base de lait de coco et de noix de coco râpée pour une saveur exotique.
- Flan aux fruits : un flan léger et fruité avec des fruits frais tels que des fraises, des framboises ou des mangues.
- Flan à la citrouille : un flan automnal avec de la purée de citrouille et des épices chaudes telles que de la cannelle et de la muscade.
- Flan au café : un flan au café aromatique et intense pour les amateurs de café.
- Flan aux amandes : un flan avec une touche de saveur d’amande pour une saveur légèrement sucrée et de noisette.
- Flan au caramel : un flan classique avec une couche de caramel croustillant sur le dessus.
- Flan à la lavande : un flan parfumé à la lavande pour une saveur douce et florale.
- Flan au matcha : un flan avec du thé matcha pour une saveur riche et légèrement amère.
Il y a tellement de variations possibles pour les recettes de flan en utilisant différents arômes, ingrédients et épices pour créer des saveurs uniques et délicieuses.