Le gâteau à l’ananas est un classique des desserts et des goûters.
Réalisé avec des ingrédients simples, ce gâteau est très apprécié des petits et des grands.
Voici une recette de gâteau à l’ananas façon chef, qui vous permettra de réaliser un gâteau très léger et très moelleux !
Temps de préparation
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Ingrédients
- 150 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 270 g de farine
- du sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- 1 ananas (ou une boite d’ananas avec 8 à 10 rondelles)
- Du caramel
Instructions
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre ainsi que le sucre vanillé jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Ajoutez les œufs un par un.
- Incorporez la farine et la levure, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Verser le caramel dans le plat de manière uniforme
- Épluchez et coupez l’ananas en morceaux et mettez les au fond du plat
- Versez la pâte dans un moule beurré.
- Enfournez le gâteau pendant 30 minutes.
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le déguster.
Comment démouler le gâteau renversé à l’ananas ?
Le démoulage est une étape délicate qui nécessite une certaine précaution. Il est possible de faciliter le démoulage en optant pour différentes solutions.
Beurrer ou huiler le moule est une méthode efficace. Toutefois, on peut aussi opter pour un moule à charnière, qui facilitera le démoulage en permettant de le fermer hermétiquement. De plus, il est recommandé de démouler le gâteau lorsqu’il est encore tiède.
Enfin, le moule en silicone est une alternative moins chère et tout aussi efficace. Grâce à sa matière antiadhésive, le démoulage sera facilité et le résultat sera optimal.
Pour conclure, le choix du moule et le démoulage adéquat sont essentiels pour obtenir un gâteau parfait.
Vous voilà maintenant prêts à déguster ce délicieux gâteau à l’ananas façon chef ! Vous pouvez également le décorer de glaçage, de sucre glace, de fruits et de noix de coco pour le rendre encore plus gourmand ! Bon appétit à tous !