Meilleure recette Eau de gingembre
L’Eau de gingembre est une boisson rafraîchissante et délicieuse, parfaite pour se désaltérer pendant les chaudes journées d’été.
En plus de ses bienfaits pour la santé, cette recette est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : Aucun
Nombre de personnes : 4
Ingrédients :
- 1 racine de gingembre (environ 100 g)
- 1 litre d’eau
- 2 citrons
- 2 cuillères à soupe de miel (ou selon votre goût)
- Quelques feuilles de menthe (facultatif)
Instructions :
- Épluchez la racine de gingembre et coupez-la en fines tranches.
- Portez l’eau à ébullition dans une casserole, puis ajoutez les tranches de gingembre. Laissez frémir pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, pressez les citrons pour en extraire le jus.
- Retirez la casserole du feu et laissez refroidir durant environ 5 minutes. Puis, ajoutez le jus de citron et le miel. Remuez bien pour dissoudre le miel.
- Filtrez la préparation pour retirer les morceaux de gingembre.
- Versez l’Eau de gingembre dans une carafe et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Servez bien frais avec quelques glaçons et des feuilles de menthe pour décorer.
Conseils et astuces :
- Pour une version plus épicée, laissez infuser le gingembre plus longtemps.
- Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients pour varier les saveurs, comme de la cannelle, des clous de girofle ou du poivre de Cayenne.
Informations nutritionnelles :
| Pour 100 ml | |
|---|---|
| Calories | 30 kcal |
| Protéines | 0,2 g |
| Glucides | 7,5 g |
| Lipides | 0,1 g |
Options de substitutions :
- Si vous n’avez pas de gingembre frais, vous pouvez utiliser du gingembre en poudre (1 cuillère à café).
- Le miel peut être remplacé par du sirop d’agave, du sucre de canne ou du sucre de coco.
Les bienfaits :
L’eau de gingembre est une boisson rafraîchissante et épicée préparée en faisant infuser des tranches de gingembre dans de l’eau chaude. Voici quelques-uns des bienfaits que l’on attribue à cette boisson :
- Favorise la digestion : Le gingembre est connu pour ses propriétés digestives et l’eau de gingembre peut aider à soulager les nausées, les ballonnements et autres troubles gastro-intestinaux.
- Stimule le système immunitaire : Le gingembre est riche en antioxydants et en composés anti-inflammatoires qui peuvent aider à renforcer le système immunitaire et à lutter contre les infections.
- Réduit l’inflammation : Les propriétés anti-inflammatoires du gingembre peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui peut aider à réduire les douleurs articulaires et musculaires.
- Favorise la perte de poids : Le gingembre peut aider à accélérer le métabolisme et à brûler les graisses, ce qui peut aider à perdre du poids.
- Améliore la circulation sanguine : Le gingembre peut aider à améliorer la circulation sanguine, ce qui peut aider à réduire la pression artérielle et à prévenir les maladies cardiaques.