Si vous cherchez des idées pour votre menu de la semaine, ce guide est fait pour vous !
Qu’il s’agisse des plats principaux ou des desserts, je vous propose des recettes simples et délicieuses à réaliser pour votre famille et vos amis.
Vous serez surpris de voir à quel point il est facile de réaliser des plats dignes des plus grands chefs étoilés. Alors, prêt à vous lancer ?
Les recettes sont proposées pour 4 personnes, à vous d’adapter les quantités en fonction.
Lundi 30 janvier : Poulet aux légumes et muffins à l’orange
Commençons la semaine avec une recette qui réunit légumes et volaille pour un repas complet.
Pour ce plat principal, vous aurez besoin de 4 blancs de poulet, d’une carotte, d’un oignon, d’une poignée de petits pois congelés, d’huile d’olive et de sel et de poivre. Dans une poêle, faites revenir le poulet dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Ajoutez ensuite les légumes et faites cuire le tout jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le poulet soit cuit. Servez chaud et dégustez !
En dessert, je vous propose de réaliser des muffins à l’orange.
Pour cela, vous aurez besoin de 200 g de farine, 50 g de sucre, 1 œuf, 100 ml de lait, 50 ml d’huile, 1 sachet de levure, 1 orange et du sucre en poudre. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Dans un autre saladier, mélangez l’œuf, le lait et l’huile. Ajoutez ce mélange à la première préparation et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Zestez l’orange et ajoutez-la à la préparation. Versez la préparation dans des moules à muffins et enfournez pendant 20 minutes. Une fois cuits, saupoudrez-les de sucre en poudre et dégustez !
Mardi 31 janvier : Lasagnes maison et gâteau au chocolat
Pour le plat principal, je vous propose de réaliser de délicieuses lasagnes maison.
Pour cela, vous aurez besoin de 500 g de pâtes à lasagnes, 500 g de viande hachée, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 boite de tomates pelées, 1 boite de purée de tomates, 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, sel et poivre. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Ajoutez ensuite les tomates pelées, la purée de tomates et le concentré de tomates et mélangez le tout. Laissez mijoter pendant 10 minutes et assaisonnez selon votre goût. Dans un plat à gratin, étalez une couche de sauce, puis une couche de pâte à lasagnes, puis une couche de sauce, puis une couche de pâte, etc. jusqu’à épuisement des ingrédients. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Laissez refroidir et dégustez !
En dessert, je vous propose de réaliser un gâteau au chocolat fondant et moelleux.
Pour cela, vous aurez besoin de 100 g de beurre, 200 g de chocolat noir, 3 œufs, 100 g de sucre, 100 g de farine et 1 sachet de levure. Préchauffez votre four à 180°C. Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux. Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure et mélangez. Ajoutez ensuite le mélange de chocolat et de beurre et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Versez la préparation dans un moule à gâteau et enfournez pendant 30 minutes. Laissez refroidir et dégustez !
Mercredi 1er février : Gratin de courgettes et clafoutis aux pommes
Pour ce plat principal, je vous propose de réaliser un gratin de courgettes.
Pour cela, vous aurez besoin de 3 courgettes, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 3 cuillères à soupe de farine, 50 g de beurre, 50 g de parmesan râpé, 1 litre de lait, sel et poivre. Préchauffez votre four à 180°C. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans le beurre. Ajoutez ensuite les courgettes et faites cuire le tout jusqu’à ce que les courgettes soient tendres. Dans un saladier, mélangez la farine et le lait. Ajoutez ce mélange à la préparation de courgettes et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Versez dans un plat à gratin et saupoudrez de parmesan. Enfournez pendant 30 minutes. Laissez refroidir et dégustez !
En dessert, je vous propose de réaliser un clafoutis aux pommes.
Pour cela, vous aurez besoin de 4 pommes, 4 œufs, 200 g de sucre, 75 g de farine, une pincée de sel, 1 litre de lait, 2 sachets de sucre vanillé et de la cannelle en poudre. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Dans un autre saladier, mélangez les œufs et le lait. Ajoutez ce mélange à la première préparation et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Pelez et coupez les pommes en morceaux et ajoutez-les à la préparation. Versez la préparation dans un moule à tarte et saupoudrez de cannelle en poudre. Enfournez pendant 30 minutes. Laissez refroidir et dégustez !
Jeudi 2 février : Riz cantonnais et salade de fruits
Pour ce plat principal, je vous propose de réaliser un savoureux riz cantonnais.
Pour cela, vous aurez besoin de 300 g de riz, 2 carottes, un oignon, 2 gousses d’ail, 2 cubes de bouillon de poule, 1 poivron, 20 g de beurre, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et sel et poivre. Dans une casserole, faites bouillir de l’eau et ajoutez les cubes de bouillon de poule. Ajoutez ensuite le riz et laissez cuire jusqu’à ce que le riz soit cuit. Dans une poêle, faites revenir l’oignon, l’ail et les carottes dans l’huile d’olive. Ajoutez le poivron et faites cuire le tout jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez ensuite le riz et faites cuire le tout environ 5 minutes. Servez chaud et dégustez !
En dessert, je vous propose une délicieuse salade de fruits.
Pour cela, vous aurez besoin de 2 pommes, 2 poires, 2 bananes, 1 orange, du miel et des noix. Pelez et coupez les fruits en morceaux et mettez-les dans un saladier. Ajoutez le miel et mélangez le tout. Saupoudrez de noix et dégustez !
Vendredi 3 février : Filet de poisson et crumble aux pommes
Pour le plat principal, je vous propose de réaliser un délicieux filet de poisson.
Pour cela, vous aurez besoin de 4 filets de poisson, 2 gousses d’ail, 1 oignon, 2 cuillères à soupe de moutarde, 1 citron, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive. Ajoutez ensuite les filets de poisson et faites cuire le tout jusqu’à ce que le poisson soit bien doré. Ajoutez la moutarde et le jus de citron et mélangez le tout. Laissez mijoter pendant 5 minutes et assaisonnez selon votre goût. Servez chaud et dégustez !
En dessert, je vous propose de réaliser un crumble aux pommes.
Pour cela, vous aurez besoin de 4 pommes, 80 g de sucre, 80 g de farine, 80 g de beurre, 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre et 2 cuillères à soupe de miel. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la cannelle et le beurre. Pelez et coupez les pommes en morceaux et mettez-les dans un plat à gratin. Ajoutez le miel et mélangez le tout. Saupoudrez la préparation de farine sur les pommes et enfournez pendant 30 minutes. Laissez refroidir et dégustez !
Samedi 4 février : Spaghettis bolognaise et glace au chocolat
Pour le plat principal, je vous propose de réaliser une savoureuse bolognaise.
Pour cela, vous aurez besoin de 500 g de viande hachée, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 boite de tomates pelées, 1 boite de purée de tomates, 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, 500 g de spaghettis, sel et poivre. Faites cuire les spaghettis dans une casserole d’eau salée bouillante pendant 10 minutes. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Ajoutez ensuite les tomates pelées, la purée de tomates et le concentré de tomates et mélangez le tout. Laissez mijoter pendant 10 minutes et assaisonnez selon votre goût. Servez les spaghettis avec la sauce et dégustez !
En dessert, je vous propose une délicieuse glace au chocolat.
Pour cela, vous aurez besoin de 200 g de chocolat noir, 4 œufs, 200 g de sucre, 1 litre de lait et 1 sachet de sucre vanillé. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait et le sucre vanillé et mélangez. Ajoutez ensuite le chocolat et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Versez la préparation dans un plat à gratin et enfournez pendant 30 minutes. Laissez refroidir et dégustez !
Dimanche 5 février : Croque-monsieur et crème brûlée
Pour ce plat principal, je vous propose de réaliser des croque-monsieur qui raviront tout le monde.
Pour cela, vous aurez besoin de 8 tranches de pain de mie, 4 tranches de jambon, 4 tranches de fromage, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de moutarde et sel et poivre. Dans un bol, mélangez les œufs et la moutarde. Sur chaque tranche de pain de mie, étalez la préparation et ajoutez une tranche de jambon et une tranche de fromage. Refermez les sandwichs et badigeonnez-les avec le reste de préparation. Faites chauffer une poêle et faites cuire les croque-monsieur jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés des deux côtés. Servez chaud et dégustez !
En dessert, je vous propose une crème brûlée délicieusement parfumée.
Pour cela, vous aurez besoin de 4 œufs, 100 g de sucre, 1 litre de lait, 2 sachets de sucre vanillé et de la cannelle en poudre. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le lait et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Versez la préparation dans des ramequins et saupoudrez de cannelle en poudre. Enfournez pendant 30 minutes. Laissez refroidir et dégustez !
Voilà, j’espère que ce guide vous donnera des idées pour vos repas de la semaine. Ces recettes simples et délicieuses sauront ravir votre famille et vos amis. Alors, à vos fourneaux !