Rien ne vaut une bonne tarte maison aux pommes pour un dessert gourmand et réconfortant.
Cette recette de tarte aux pommes est parfaite pour un goûter entre amis ou en famille.
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 pâtes feuilletées
- 4 pommes
- 20 gr de sucre
- 1 citron
- 10gr de beurre
- 2 cuillères à café de cannelle
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C
- Épluchez et coupez les pommes en lamelles
- Dans un saladier, mélangez les pommes, le sucre, le jus de citron et la cannelle
- Disposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et versez-y la préparation
- Parsemez de petits morceaux de beurre sur le dessus
- Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée et soudez les bords
- Enfournez pour 30 minutes
Cuisson
Cuire 30 minutes à 180°C.
Voilà, votre tarte aux pommes est prête ! Servez-la bien chaude, accompagnée d’une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Histoire et origines de la tarte aux pommes
La tarte aux pommes est une pâtisserie classique qui est appréciée dans de nombreuses cultures à travers le monde. Les origines exactes de la tarte aux pommes sont difficiles à déterminer, car des tartes aux pommes ont été préparées dans différentes cultures depuis des siècles.
Cependant, l’une des premières mentions de la tarte aux pommes remonte à l’Angleterre du XIVe siècle. À cette époque, les tartes étaient souvent salées plutôt que sucrées, et la tarte aux pommes était l’une des rares tartes sucrées. À partir du XVIIe siècle, la tarte aux pommes sucrée est devenue plus courante en Angleterre et a commencé à se répandre dans d’autres pays européens.
En Amérique du Nord, la tarte aux pommes est devenue une icône culturelle. Les colons européens ont apporté la recette de la tarte aux pommes avec eux en Amérique, et elle est rapidement devenue populaire. Au XIXe siècle, la tarte aux pommes était devenue un symbole de la cuisine américaine et était souvent servie lors des repas de Thanksgiving.
Aujourd’hui, la tarte aux pommes est une pâtisserie populaire dans le monde entier. Il existe de nombreuses variations de la tarte aux pommes, mais la plupart comportent une croûte croustillante remplie de pommes douces et juteuses, souvent assaisonnées avec des épices comme la cannelle et la noix de muscade. Certaines recettes incluent également des ingrédients supplémentaires tels que des raisins secs, des noix ou des crumbles croustillants sur le dessus.