Le Chili Con Carne est une recette populaire de cuisine mexicaine, composée de viande hachée, de haricots et d’une variété d’épices.
C’est une recette savoureuse et facile à préparer. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez préparer un repas délicieux en quelques minutes.
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Nombre de personnes : 4
Ingrédients :
- 500 g de viande hachée (bœuf ou veau)
- 1 oignon haché
- 1 poivron rouge coupé en cubes
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de piment en poudre
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate
- 1 tasse de haricots rouges cuits
- 2 tasses de bouillon de légumes
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide (environ 5 minutes).
- Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose (environ 5 minutes).
- Ajoutez le poivron, l’ail, le piment en poudre, le cumin, le paprika et la sauce tomate. Mélangez bien.
- Ajoutez les haricots, le bouillon et le sel et le poivre. Mélangez.
- Couvrez et faites mijoter à feu moyen pendant 20-25 minutes.
- Servez chaud avec du riz blanc ou des tortillas de maïs.
Cuisson :
- 20-25 minutes à feu moyen.
Vous pouvez également ajouter du fromage râpé, des oignons verts, des tomates ou des pois chiches à votre Chili Con Carne. C’est une recette simple, mais savoureuse, qui ravira petits et grands.
Vous pouvez désormais savourer votre Chili Con Carne ! Ce plat riche en saveur et en épices est parfait pour un repas rapide et délicieux.
L’origine du Chili Con Carne
Le Chili Con Carne est originaire du nord du Mexique. Il est devenu populaire aux États-Unis au XIXe siècle, lorsque des immigrants mexicains ont commencé à partager leurs recettes de cuisine avec les Américains. Depuis lors, cette recette a été modifiée et adaptée à différents goûts et cultures.
Variantes du Chili Con Carne
Il existe de nombreuses variantes du Chili Con Carne. Certains ajoutent des pois chiches, des tomates, des oignons verts, du fromage râpé, des haricots noirs ou des piments forts. D’autres ajoutent des épices supplémentaires, telles que le chili en poudre, le cumin moulu, le paprika fumé, la purée de tomate, le jus de citron ou la sauce Worcestershire. Vous pouvez ajouter ces ingrédients à votre Chili Con Carne pour un repas encore plus savoureux.
En bref
Le Chili Con Carne est une recette mexicaine savoureuse et facile à préparer. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez préparer un repas délicieux en quelques minutes. Vous pouvez également ajouter des ingrédients supplémentaires tels que des pois chiches, des tomates, des oignons verts, du fromage râpé ou des piments forts pour un repas encore plus délicieux.