Vous avez envie de varier les plaisirs et de surprendre vos proches avec de délicieux plats sains et équilibrés tout au long de la semaine ?
Alors ne cherchez plus, car nous avons ce qu’il vous faut ! Découvrez notre sélection de recettes savoureuses pour composer un menu de la semaine du lundi 10 avril au dimanche 16 avril 2023.
Avec des options variées et gourmandes, vous pourrez déguster de nouvelles saveurs tous les jours et faire le plein d’énergie pour affronter les journées. Et le mieux, c’est que toutes les recettes sont simples et rapides à préparer, pour que vous puissiez passer plus de temps en famille et moins de temps en cuisine.
Alors, préparez-vous à découvrir des repas délicieux et équilibrés pour satisfaire tout le monde !
Lundi 10 avril : Commencez la semaine avec des saveurs printanières
Pour bien démarrer la semaine, optez pour une salade de quinoa aux légumes croquants en entrée.
Mélangez du quinoa cuit, des concombres, des tomates cerises, des radis et des olives noires. Assaisonnez avec une vinaigrette à base d’huile d’olive, de jus de citron, de sel et de poivre. Parsemez de persil frais haché avant de servir.
En plat principal, préparez un délicieux filet de saumon grillé accompagné de fèves et petits pois sautés à l’ail et aux amandes effilées.
Pour le dessert, régalez-vous avec un smoothie bowl aux fruits rouges garni de granola maison et de copeaux de noix de coco.
Mardi 11 avril : Mettez de l’exotisme dans vos assiettes
En entrée, préparez une salade de mangue et d’avocat avec un filet de jus de citron vert et quelques feuilles de coriandre fraîche.
C’est une entrée légère et pleine de vitamines qui apporte une touche d’exotisme à votre repas.
Ensuite, servez un poulet à la noix de coco et au curry accompagné de riz basmati. Pour réaliser cette recette, faites revenir des morceaux de poulet avec de l’oignon et de l’ail, ajoutez du lait de coco, du curry, du sel et du poivre, et laissez mijoter jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
En dessert, optez pour des brochettes de fruits exotiques avec de la mangue, de l’ananas et de la papaye, arrosées d’un sirop à la vanille et à la cannelle.
Mercredi 12 avril : Voyagez en Italie avec des recettes authentiques
Commencez votre repas avec une bruschetta aux tomates et au basilic.
Grillez des tranches de pain, frottez-les avec une gousse d’ail et garnissez-les de tomates concassées, de basilic frais, d’un filet d’huile d’olive, et d’une pincée de sel et de poivre.
En plat, préparez des lasagnes aux légumes et à la ricotta. Alternez des couches de pâtes à lasagne, de légumes grillés (aubergines, courgettes, poivrons), de ricotta mélangée avec un œuf et des herbes fraîches, et de sauce tomate. Terminez par une couche de fromage râpé et enfournez jusqu’à ce que le plat soit bien gratiné. Accompagnez vos lasagnes d’une salade verte assaisonnée.
Pour le dessert, savourez une panna cotta aux fruits rouges.
Jeudi 13 avril : Un menu végétarien riche en saveurs et en couleurs
En entrée, servez un gaspacho de betterave avec des croûtons à l’ail et des herbes fraîches.
Mixez des betteraves cuites avec du yaourt, du concombre, de l’ail, du jus de citron, et assaisonnez avec du sel et du poivre. Réservez au frais avant de servir.
En plat principal, préparez un tajine de légumes aux pois chiches avec des carottes, des courgettes, des tomates, des oignons, des pois chiches et des épices (cumin, paprika, coriandre). Servez ce plat avec de la semoule de couscous.
Terminez votre repas avec un crumble aux pommes et aux noix, accompagné d’une boule de glace à la vanille.
Vendredi 14 avril : Célébrez la fin de la semaine avec un menu gourmand
En entrée, préparez un œuf cocotte aux champignons.
Dans des ramequins, placez des champignons sautés à l’ail et au persil, puis cassez un œuf par-dessus. Enfournez à 180°C jusqu’à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant. Servez avec des mouillettes de pain grillé.
En plat, savourez un risotto aux asperges et au parmesan. Faites revenir des asperges coupées en morceaux avec de l’oignon et de l’ail, ajoutez du riz arborio, déglacez avec du vin blanc, puis ajoutez du bouillon de légumes chaud tout en remuant constamment. Lorsque le riz est cuit, incorporez du parmesan râpé et un peu de beurre.
En dessert, laissez-vous tenter par un fondant au chocolat avec une crème anglaise.
Samedi 15 avril : Un menu convivial pour partager entre amis
En entrée, servez un tzatziki maison, à base de yaourt grec, de concombre râpé, d’ail, de menthe fraîche et d’un filet de jus de citron.
Servir avec du pain pita grillé et des crudités en guise de trempette.
En plat principal, proposez un barbecue party avec des brochettes de viande et de légumes, des saucisses, des côtes de porc marinées, et des salades composées (taboulé, salade de pommes de terre, salade de pâtes…).
Pour le dessert, optez pour une tarte aux fruits de saison (fraises, rhubarbe, abricots…).
Dimanche 16 avril : Un menu dominical en famille autour du poisson
En entrée, préparez des crevettes marinées à l’ail et au citron, puis poêlez-les rapidement avant de les servir sur un lit de roquette assaisonnée d’une vinaigrette légère.
En plat principal, proposez un cabillaud en papillote accompagné de légumes printaniers (asperges, fenouil, carottes) et de pommes de terre nouvelles. Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et du thym.
En dessert, régalez-vous avec un clafoutis aux cerises, un dessert traditionnel et familial.
Voilà un menu de la semaine varié et équilibré, qui vous permettra de découvrir de nouvelles saveurs et de satisfaire les papilles de toute la famille. Bon appétit !