Les fins de mois peuvent être difficiles pour beaucoup d’entre nous, et il est souvent nécessaire de faire preuve d’imagination pour se nourrir de manière équilibrée avec un budget restreint.
Nous vous proposons un menu complet et savoureux pour une semaine à moins de 5€ par jour et par personne.
Du 18 au 22 septembre 2023, découvrez comment cuisiner des plats délicieux et nutritifs à moindre coût, en utilisant principalement des ingrédients locaux et de saison.
Vous verrez qu’il est possible de manger sainement et gourmand sans se ruiner !
Lundi 18 septembre : une journée riche en saveurs
Pour bien commencer cette semaine petit budget, nous vous proposons un menu aux saveurs équilibrées et variées.
- Petit-déjeuner : un bol de flocons d’avoine avec des morceaux de pommes et du miel
- Déjeuner : une salade composée de riz complet, légumes rôtis (carottes, courgettes, oignons) et thon en conserve
- Dîner : une soupe maison aux lentilles, carottes et oignons, accompagnée de tranches de pain complet
Les flocons d’avoine sont un excellent choix pour un petit-déjeuner économique et nourrissant, tandis que la salade composée du déjeuner permet d’allier protéines et légumes à moindre coût. Enfin, la soupe du soir est un plat réconfortant et nutritif, idéal pour bien terminer la journée.
Mardi 19 septembre : évasion culinaire autour du monde
Pour demain, nous vous proposons de voyager grâce à des plats inspirés de cuisines du monde, tout en respectant votre budget.
- Petit-déjeuner : un smoothie aux fruits de saison (pommes, poires) et yaourt nature
- Déjeuner : un taboulé maison à base de semoule, tomates, concombre, poivrons et menthe
- Dîner : un curry de pois chiches et légumes (carottes, courgettes, épinards) servi avec du riz blanc
Le smoothie du matin est une alternative gourmande aux jus de fruits, tandis que le taboulé et le curry sont des plats conviviaux et économiques, parfaits pour un dîner en famille ou entre amis.
Mercredi 20 septembre : légèreté et simplicité au menu
En milieu de semaine, nous vous proposons des plats simples et légers pour faire le plein d’énergie.
- Petit-déjeuner : une tartine de pain complet avec du fromage frais et des tranches de concombre
- Déjeuner : une salade de pâtes complètes aux légumes du marché (tomates, poivrons, oignons) et olives noires
- Dîner : une omelette aux champignons et oignons, accompagnée d’une salade verte
Le petit-déjeuner est un repas important pour bien commencer la journée, et cette tartine vous apportera les nutriments nécessaires. La salade de pâtes du déjeuner est un classique indémodable, et l’omelette du soir est rapide à préparer tout en étant délicieuse.
Jeudi 21 septembre : place aux légumineuses et aux céréales complètes
Les légumineuses et les céréales complètes sont des ingrédients économiques et nutritifs, parfaits pour composer des plats équilibrés à petit budget.
- Petit-déjeuner : un porridge de sarrasin aux fruits secs (abricots, raisins) et noix
- Déjeuner : un gratin de quinoa aux légumes (brocolis, carottes, oignons) et fromage râpé
- Dîner : des galettes de pois cassés aux épices, servies avec une salade de chou rouge et carottes
Le porridge du matin est une variante intéressante du traditionnel porridge à base de flocons d’avoine, tandis que le gratin et les galettes sont des plats gourmands et rassasiants qui sauront ravir vos papilles.
Vendredi 22 septembre : une journée placée sous le signe du partage
Pour clôturer cette semaine, nous vous suggérons des plats conviviaux et gourmands à partager en famille ou entre amis.
- Petit-déjeuner : un bol de fromage blanc avec des morceaux de fruits (pommes, poires) et une cuillère de miel
- Déjeuner : un plat de lasagnes aux légumes (aubergines, courgettes, tomates) et sauce béchamel légère
- Dîner : une grande pizza maison garnie de légumes du marché (poivrons, oignons, tomates) et de fromage
Le fromage blanc du matin est une option saine et rassasiante, tandis que les lasagnes et la pizza sont des plats généreux et conviviaux, parfaits pour terminer la semaine en beauté.
Vous l’aurez compris, manger équilibré et gourmand avec un budget serré est tout à fait possible ! Il suffit de faire preuve d’imagination et de privilégier les ingrédients locaux et de saison, ainsi que les légumineuses et céréales complètes.
N’hésitez pas à vous inspirer de ce menu pour élaborer vos propres recettes et varier les plaisirs tout au long de l’année. Bon appétit !