Vous cherchez une recette rapide et délicieuse pour un dîner de semaine ?
Ne cherchez pas plus loin que cette recette de crevettes à l’ail ! Avec une préparation facile et des saveurs incroyables, cette recette est sûre de plaire à toute la famille.
Découvrez comment créer un plat succulent en peu de temps et surprenez vos papilles avec cette délicieuse recette de crevettes à l’ail.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 500 g de crevettes décortiquées
- 5 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre
Instructions pour faire des crevettes sautées à l’ail rapidement
- Faites chauffer une sauteuse à feu moyen
- Dans un bol, mélangez les crevettes, l’ail, l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre.
- Faites revenir pendant une minute avant d’y ajouter les crevettes. Faites-les sauter pendant environ trois minutes en remuant régulièrement.
- Servez les crevettes chaudes.
Cette recette de crevettes à l’ail est facile à préparer et vous permet de profiter de crevettes savoureuses et délicieuses en un temps record.
Quelles sont les variantes de cette recette ?
Voici quelques variantes de recettes de crevettes à l’ail :
- Crevettes à l’ail et au persil : faites chauffer de l’huile d’olive et ajoutez de l’ail haché. Ajoutez ensuite les crevettes et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Ajoutez du persil frais haché et un filet de jus de citron avant de servir.
- Crevettes à l’ail et au beurre : faites fondre du beurre dans une poêle et ajoutez de l’ail haché. Ajoutez ensuite les crevettes et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Ajoutez du sel et du poivre noir fraîchement moulu et servez.
- Crevettes à l’ail et au lait de coco : faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez de l’ail haché. Ajoutez ensuite les crevettes et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Ajoutez du lait de coco, du jus de citron vert, du gingembre frais râpé et de la coriandre fraîche hachée. Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement avant de servir.
- Crevettes à l’ail et au vin blanc : faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez de l’ail haché. Ajoutez ensuite les crevettes et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Ajoutez du vin blanc sec, du jus de citron et du persil frais haché. Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement avant de servir.
Comment faire cuire des crevettes crues surgelées ?
Pour faire cuire des crevettes crues surgelées, il est recommandé de les décongeler d’abord. Vous pouvez les laisser dégeler au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou les passer sous l’eau froide du robinet.
Une fois qu’elles sont décongelées, vous pouvez les faire cuire selon la méthode de votre choix, telles que :
- Les faire bouillir : portez de l’eau à ébullition et plongez-y les crevettes pendant environ 2 à 3 minutes. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
- Les faire sauter : faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et ajoutez-y les crevettes. Faites-les cuire pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Les faire griller : préchauffez votre grill et badigeonnez légèrement les crevettes avec de l’huile. Faites-les cuire pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Comment donner du goût aux crevettes ?
Il existe plusieurs façons de donner du goût aux crevettes. Voici quelques idées :
- Les mariner : préparez une marinade à base d’huile d’olive, de jus de citron, d’ail haché et d’herbes fraîches telles que le persil ou le basilic. Laissez les crevettes mariner pendant au moins 30 minutes avant de les faire cuire.
- Les assaisonner : ajoutez des épices telles que du paprika, du cumin ou du curry à vos crevettes avant de les faire cuire.
- Les paner : mélangez de la farine, de la chapelure et des épices pour créer une panure savoureuse pour vos crevettes. Faites-les ensuite frire ou cuire au four.
Comment savoir si les crevettes sont cuites ?
Pour savoir si les crevettes sont cuites, vous pouvez vérifier leur couleur. Les crevettes crues ont une couleur grise translucide, tandis que les crevettes cuites sont roses et opaques.
Vous pouvez également vérifier la texture des crevettes. Si elles sont fermes et élastiques, c’est qu’elles sont cuites.
Évitez de trop cuire les crevettes, car elles peuvent devenir caoutchouteuses et dures.
Les crevettes sont cuites lorsqu’elles sont fermes et opaques.