Ice tea maison : ces 3 délicieuses recettes aux fruits sont parfaites pour se rafraîchir en cette période de chaleur

En été, rien de tel que de se rafraîchir avec une boisson fraîche et désaltérante.

Et si vous souhaitez varier les plaisirs et diminuer votre consommation d’alcool, pourquoi ne pas opter pour un apéritif sans alcool ?

Parmi les boissons les plus populaires, on trouve bien sûr l’ice tea, ce thé glacé qui fait fureur auprès des petits et des grands.

Et pour encore plus de saveurs et de fraîcheur, nous vous proposons de réaliser vous-même votre ice tea maison !

Avec ces 3 recettes aux fruits ultra-rafraîchissantes, vous ferez sensation lors de votre prochain apéro sans alcool.

Alors, prêt à découvrir comment préparer ces délicieuses boissons ?

Le matériel nécessaire pour préparer un ice tea maison

Avant de vous lancer dans la réalisation de nos recettes d’ice tea maison, il est important de vous assurer de disposer du matériel nécessaire.

1. Une théière : Pour préparer votre thé, vous aurez bien évidemment besoin d’une théière. Choisissez-la en fonction de la capacité dont vous aurez besoin pour votre recette.
2. Un infuseur : Selon la recette que vous souhaitez réaliser, vous pourrez utiliser des sachets de thé ou du thé en vrac. Dans le second cas, vous aurez besoin d’un infuseur pour ne pas retrouver de feuilles de thé dans votre boisson.
3. Un pichet : Pour mélanger votre thé glacé avec les autres ingrédients, vous aurez besoin d’un pichet. Préférez un modèle en verre ou en plastique résistant pour éviter que votre boisson ne prenne le goût du récipient.
4. Des verres : Pour déguster votre ice tea maison, munissez-vous de verres adaptés. Les verres à pied sont parfaits pour un apéro sans alcool, tandis que des verres à thé glacé vous permettront de servir une plus grande quantité de boisson.
5. Des glaçons : Pour que votre ice tea maison soit bien frais, n’oubliez pas les glaçons ! Préparez-en suffisamment à l’avance pour pouvoir en ajouter à votre boisson et en proposer à vos convives.

Avec ce matériel en main, vous êtes prêt à réaliser nos recettes d’ice tea maison aux fruits ultra-rafraîchissantes !

Recette n°1 : Ice tea maison à la pêche et au citron

On commence avec une recette fruitée et acidulée qui met à l’honneur la pêche et le citron.

Voici les étapes pour réaliser cet ice tea maison :

1. Préparez le thé : Dans une théière, faites infuser 4 sachets de thé noir ou 4 cuillères à soupe de thé noir en vrac dans 1 litre d’eau chaude (mais non bouillante) pendant 5 minutes. Retirez ensuite les sachets ou l’infuseur et laissez refroidir le thé à température ambiante.
2. Préparez les fruits : Lavez et dénoyautez 4 pêches, puis coupez-les en morceaux. Lavez également 2 citrons et coupez-les en rondelles.
3. Mélangez le tout : Dans un pichet, versez le thé refroidi, ajoutez les morceaux de pêche et les rondelles de citron, puis mélangez délicatement.
4. Sucrez et laissez reposer : Ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre en poudre (ou plus selon vos goûts) et mélangez denouveau. Laissez ensuite reposer votre ice tea maison au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que les saveurs des fruits se diffusent bien dans la boisson.
5. Servez et dégustez : Au moment de servir, ajoutez des glaçons dans chaque verre, puis versez le thé glacé à la pêche et au citron. Vous pouvez également décorer les verres avec une rondelle de citron et une feuille de menthe pour une présentation encore plus soignée.

Cet ice tea maison à la pêche et au citron est idéal pour un apéro sans alcool en terrasse, sous le soleil. Son goût fruité et acidulé saura ravir vos convives et apporter une touche de fraîcheur bienvenue.

Recette n°2 : Ice tea maison aux fruits rouges et à la menthe

Envie d’une boisson encore plus rafraîchissante ? Laissez-vous séduire par cette recette d’ice tea maison aux fruits rouges et à la menthe, qui combine à merveille les saveurs sucrées des fruits et la fraîcheur de la menthe.

Voici comment procéder :

• Préparez le thé : Faites infuser 4 sachets de thé vert ou 4 cuillères à soupe de thé vert en vrac dans 1 litre d’eau chaude (mais non bouillante) pendant 3 minutes. Retirez ensuite les sachets ou l’infuseur et laissez refroidir le thé à température ambiante.
• Préparez les fruits : Lavez et équeutez 250 g de fraises, puis coupez-les en morceaux. Lavez également 125 g de framboises, 125 g de mûres et 125 g de myrtilles.
• Mélangez le tout : Dans un pichet, versez le thé refroidi, ajoutez les fruits rouges et mélangez délicatement. Laissez ensuite reposer ce mélange au réfrigérateur pendant 1 heure.
• Ajoutez la menthe : Pendant que votre ice tea maison repose au réfrigérateur, lavez et hachez finement une dizaine de feuilles de menthe fraîche. Ajoutez-les ensuite à votre thé glacé et mélangez de nouveau.
• Sucrez et laissez reposer : Ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre en poudre (ou plus selon vos goûts) et mélangez de nouveau. Laissez reposer votre ice tea maison au réfrigérateur pendant au moins 1 heure supplémentaire pour que les saveurs se mélangent bien.
• Servez et dégustez : Au moment de servir, ajoutez des glaçons dans chaque verre, puis versez le thé glacé aux fruits rouges et à la menthe. Vous pouvez également décorer les verres avec quelques fruits rouges et une feuille de menthe pour une présentation encore plus soignée.

Cette recette d’ice tea maison aux fruits rouges et à la menthe est parfaite pour un apéro sans alcool gourmand et rafraîchissant. Les fruits rouges apportent une touche sucrée et acidulée, tandis que la menthe vient sublimer le tout avec sa fraîcheur incomparable.

Recette n°3 : Ice tea maison à l’ananas et à la vanille

Enfin, pour une boisson exotique et parfumée, optez pour cette recette d’ice tea maison à l’ananas et à la vanille.

Voici comment réaliser cette délicieuse boisson :

1. Préparez le thé : Faites infuser 4 sachets de thé noir ou 4 cuillères à soupe de thé noir en vrac dans 1 litre d’eau chaude(mais non bouillante) pendant 5 minutes. Retirez ensuite les sachets ou l’infuseur et laissez refroidir le thé à température ambiante.
2. Préparez l’ananas : Épluchez et coupez un ananas frais en petits morceaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser de l’ananas en conserve, mais veillez à bien égoutter les morceaux avant de les utiliser.
3. Infusez la vanille : Fendez une gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines à l’aide d’un couteau. Ajoutez les graines de vanille ainsi que la gousse dans le thé refroidi, puis mélangez.
4. Mélangez le tout : Dans un pichet, versez le thé à la vanille, ajoutez les morceaux d’ananas et mélangez délicatement.
5. Sucrez et laissez reposer : Ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre en poudre (ou plus selon vos goûts) et mélangez de nouveau. Laissez ensuite reposer votre ice tea maison au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les saveurs de l’ananas et de la vanille se diffusent bien dans la boisson.
6. Servez et dégustez : Au moment de servir, ajoutez des glaçons dans chaque verre, puis versez le thé glacé à l’ananas et à la vanille. Vous pouvez également décorer les verres avec un morceau d’ananas et une paille pour une présentation encore plus exotique.

Cet ice tea maison à l’ananas et à la vanille est idéal pour un apéro sans alcool dépaysant et parfumé. Les saveurs exotiques de l’ananas se mêlent harmonieusement à la douceur de la vanille, pour une boisson à la fois fraîche et gourmande.

Ces 3 recettes d’ice tea maison aux fruits ultra-rafraîchissantes sont parfaites pour un apéro sans alcool réussi. Que vous soyez plutôt pêche et citron, fruits rouges et menthe, ou ananas et vanille, chacune de ces boissons saura vous apporter fraîcheur et saveurs fruitées. Alors, n’hésitez plus et lancez-vous dans la réalisation de ces délicieux thés glacés, qui feront à coup sûr le bonheur de vos convives lors de votre prochain apéro ensoleillé !