Le Vendredi 13 est un jour marqué par les superstitions et les croyances, tantôt considéré comme un jour de chance, tantôt comme un jour de malheur.
Quelle que soit votre perception de cette date, pourquoi ne pas en profiter pour réunir vos proches autour d’un dîner gourmand placé sous le signe de la chance ?
Nous vous proposons une sélection de recettes délicieuses et chanceuses pour surprendre et régaler vos invités lors de cette soirée spéciale.
Des entrées aux desserts, en passant par les plats principaux, découvrez des idées de recettes originales et savoureuses à savourer le Vendredi 13.
Les entrées porte-bonheur
Commencez votre repas sous le signe de la chance en proposant à vos convives des entrées gourmandes et légères qui éveilleront leurs papilles.
- Bruschettas aux légumes verts : symbole de chance, les légumes verts sont incontournables pour un dîner placé sous le signe de la chance. Réalisez des bruschettas à base de pain grillé, garnies d’une généreuse couche de pesto maison, de légumes verts de saison (épinards, petits pois, haricots verts, courgettes) et de quelques copeaux de parmesan. Ces bruschettas colorées et savoureuses égayeront votre table et apporteront une touche de chance à votre repas.
- Velouté de potiron et châtaignes : dans certaines cultures, les châtaignes sont un symbole d’abondance et de prospérité. Préparez un velouté onctueux à base de potiron et de châtaignes, agrémenté d’un trait de crème fraîche et de quelques noisettes concassées pour apporter du croquant. Ce velouté réconfortant et gourmand ravira vos convives dès l’entrée.
- Salade de lentilles aux pommes et noix : les lentilles sont souvent associées à la chance et à la prospérité, notamment en Italie où elles sont consommées lors du Nouvel An pour attirer la fortune. Préparez une salade de lentilles tièdes, agrémentée de dés de pommes acidulées, de noix croquantes et de quelques brins de ciboulette. Cette salade originale et équilibrée donnera le ton pour la suite de votre repas placé sous le signe de la chance.
Les plats principaux porte-bonheur
Après avoir mis en appétit vos convives avec des entrées légères et savoureuses, place aux plats principaux gourmands et réconfortants pour poursuivre votre dîner chanceux.
- Gratin de pâtes aux épinards et à la ricotta : les épinards, riches en fer et en vitamines, représentent la chance et la prospérité. Misez sur un gratin de pâtes aux épinards et à la ricotta, parsemé de chapelure et de fromage râpé pour obtenir un plat croustillant et fondant à la fois. Ce gratin végétarien et gourmand plaira à coup sûr à vos invités.
- Sauté de poulet aux amandes : les amandes sont un symbole de chance et de bonheur dans certaines cultures. Préparez un sauté de poulet tendre et parfumé, accompagné d’une sauce aux amandes et à la crème. Servez ce plat réconfortant et gourmand avec du riz basmati pour un dîner complet et savoureux.
- Filets de poisson en croûte d’herbes : le poisson est souvent associé à la chance et à l’abondance. Réalisez des filets de poisson (cabillaud, saumon, bar) en croûte d’herbes fraîches (persil, coriandre, ciboulette), accompagnés d’une purée de légumes verts (brocoli, épinards, petits pois) et d’une sauce au citron et au beurre. Ce plat léger et raffiné fera sensation lors de votre dîner chanceux.
Les desserts porte-bonheur
Terminez votre repas sur une note sucrée en proposant à vos convives des desserts gourmands et chanceux pour clôturer votre soirée en beauté.
La tarte aux fruits rouges : dans certaines cultures, les fruits rouges sont considérés comme des porte-bonheur. Réalisez une tarte aux fruits rouges (framboises, groseilles, myrtilles, mûres) sur une pâte sablée croustillante, garnie d’une crème pâtissière légère et vanillée. Cette tarte colorée et fruitée apportera une touche de fraîcheur et de chance à votre dessert.
- Les madeleines au miel : le miel est un symbole de douceur et de bonheur dans de nombreuses cultures. Préparez des madeleines moelleuses et parfumées au miel, accompagnées d’une boule de glace à la vanille ou d’un coulis de fruits rouges. Ces petites douceurs sucrées raviront les papilles de vos convives et clôtureront votre repas sous le signe de la chance.
- Le gâteau au chocolat et aux noisettes : les noisettes symbolisent l’abondance et la chance. Misez sur un gâteau au chocolat fondant et généreux, parsemé de noisettes concassées et de pépites de chocolat. Ce dessert gourmand et réconfortant sera le clou du spectacle lors de votre dîner chanceux.
Le Vendredi 13 est l’occasion idéale pour réunir vos proches autour d’un dîner gourmand et chanceux. Avec ces recettes originales et savoureuses, vous êtes sûr de marquer les esprits et de passer une soirée inoubliable placée sous le signe de la chance.
Laissez-vous tenter par ces idées de recettes porte-bonheur pour un dîner mémorable et délicieux !