Spaghettis au pesto, une recette rapide et savoureuse

Spaghetti pesto
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Les spaghettis au pesto sont un plat réconfortant et convivial à préparer. Cette recette est très facile à réaliser et ne prend que quelques minutes. Les ingrédients sont simples et faciles à trouver.

Vous pouvez varier les proportions en fonction de vos goûts.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Les ingrédients pour réussir des spaghettis au pesto

  • 300 g de spaghettis
  • 3 cuillères à soupe de pesto
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive

Instructions

  1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.
  2. Ajoutez les spaghettis et laissez-les cuire selon les instructions du paquet.
  3. Pendant ce temps, mélangez le pesto, le sel et le poivre avec un peu d’huile d’olive pour obtenir une sauce onctueuse.
  4. Une fois les spaghettis cuits, égouttez-les et mélangez-les avec la sauce.
  5. Servez les spaghettis au pesto immédiatement.

Conseils et astuces

  • Vous pouvez ajouter quelques légumes (comme des tomates ou des poivrons) si vous le souhaitez.
  • Vous pouvez aussi remplacer le pesto par du parmesan fraîchement râpé.
  • Vous pouvez servir le plat avec une salade verte.

Comment faire son pesto maison ?

Recette pesto
Recette du pesto traditionnel

Le pesto est une sauce italienne à base de basilic, de pignons de pin, de parmesan et d’huile d’olive. Il peut être utilisé de multiples façons pour agrémenter des pâtes, des légumes ou des poissons. Nous vous proposons une recette simple et délicieuse pour faire du pesto maison.

Préparer les ingrédients

Pour faire du pesto maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 30 grammes de pignons de pin
  • 30 grammes de parmesan râpé
  • 50 grammes d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 1 bouquet de basilic frais
  • Sel et poivre

Tout d’abord, commencez par préparer les ingrédients. Rincez le basilic à l’eau claire et égouttez-le. Râpez ensuite le parmesan et hachez les gousses d’ail.

Faire le pesto

Une fois les ingrédients prêts, vous pouvez commencer à préparer le pesto. Mettez le basilic, les gousses d’ail hachées, les pignons de pin et le parmesan râpé dans un mixeur ou un robot culinaire et mixez le tout. Rajoutez progressivement l’huile d’olive et mixez de nouveau jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Assaisonnez ensuite le pesto avec du sel et du poivre et mixez de nouveau. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu plus d’huile d’olive pour obtenir une consistance plus crémeuse.

Conserver le pesto

Une fois que le pesto est prêt, vous pouvez le consommer immédiatement ou le conserver pour plus tard. Pour cela, versez le pesto dans un bocal en verre et ajoutez au-dessus une couche d’huile d’olive. Fermez le bocal et conservez-le au réfrigérateur. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi congeler le pesto pour le conserver plus longtemps.

Si vous le congelez, sortez le pesto du réfrigérateur au moins une heure avant de le consommer, puis dégustez-le avec des pâtes, des légumes ou des poissons.

Vous voilà prêt à déguster ces délicieux spaghettis au pesto ! Ce plat est facile à préparer et ne prend que quelques minutes. Il est idéal pour les soirées entre amis.

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