La semaine d’Halloween approche à grands pas !
Pour beaucoup, c’est l’occasion de se faire plaisir avec des friandises et des mets effrayants.
Mais pourquoi ne pas profiter de cette période pour concocter des repas à la fois festifs et équilibrés ?
Voici un menu varié pour la semaine du 28 au 31 octobre 2024, qui saura ravir petits et grands tout en gardant un œil sur la santé.
Lundi 28 octobre 2024 : Démarrer la semaine en douceur
Petit-déjeuner : Porridge à la citrouille
Commencez la journée avec un petit-déjeuner réconfortant et de saison :
- Flocons d’avoine cuits dans du lait (végétal ou animal)
- Purée de citrouille
- Épices pour pumpkin spice (cannelle, gingembre, muscade)
- Garniture : noix de pécan et sirop d’érable
Déjeuner : Salade d’automne aux couleurs d’Halloween
Une salade colorée et nutritive pour le midi :
- Mélange de salades vertes
- Cubes de potimarron rôtis
- Quartiers de clémentine
- Graines de courge torréfiées
- Vinaigrette au balsamique et à l’huile de noix
Dîner : Soupe de lentilles corail façon velouté
Terminez la journée avec un repas chaud et réconfortant :
- Lentilles corail
- Carottes
- Oignon et ail
- Bouillon de légumes
- Cumin et coriandre
- Crème fraîche (facultatif)
Mardi 29 octobre 2024 : Un brin d’exotisme
Petit-déjeuner : Toast à l’avocat et œuf poché
Un petit-déjeuner salé pour varier les plaisirs :
- Pain complet grillé
- Avocat écrasé avec du jus de citron
- Œuf poché
- Graines de sésame noir (pour un effet Halloween)
Déjeuner : Buddha bowl d’Halloween
Un repas complet et équilibré dans un bol :
- Quinoa
- Patate douce rôtie
- Pois chiches épicés
- Chou rouge émincé
- Houmous à la betterave (pour la couleur)
- Graines de grenade
Dîner : Curry de potiron et lentilles
Un plat réconfortant aux saveurs indiennes :
- Potiron en cubes
- Lentilles vertes
- Oignon, ail, gingembre
- Lait de coco
- Épices : curry, curcuma, cumin
- Servi avec du riz basmati
Mercredi 30 octobre 2024 : Saveurs méditerranéennes
Petit-déjeuner : Yaourt grec aux figues et au miel
Un petit-déjeuner doux et fruité :
- Yaourt grec nature
- Figues fraîches ou séchées
- Miel
- Granola maison
Déjeuner : Wrap fantôme au poulet et légumes grillés
Un repas amusant et équilibré :
- Galette de blé
- Émincé de poulet grillé
- Poivrons et courgettes grillés
- Houmous
- Olives noires (pour faire les yeux du fantôme)
Dîner : Gratin de courge butternut et chèvre
Un plat réconfortant pour le soir :
- Courge butternut en tranches fines
- Bûche de chèvre
- Crème fraîche
- Thym frais
- Noix concassées
Jeudi 31 octobre 2024 : Spécial Halloween
Petit-déjeuner : Pancakes citrouille en forme de fantôme
Démarrez la journée d’Halloween avec un petit-déjeuner festif :
- Pancakes à la citrouille
- Découpés en forme de fantôme
- Yeux en myrtilles
- Sirop d’érable
Déjeuner : Sandwichs momie
Un déjeuner amusant et facile à préparer :
- Pain de mie complet
- Tranches de fromage
- Jambon ou dinde
- Bandes de fromage fondu pour imiter les bandages
- Olives noires pour les yeux
Dîner : Soirée Halloween festive et équilibrée
Pour le soir d’Halloween, préparez un buffet varié avec des options saines et quelques gourmandises :
- Velouté de potimarron servi dans des mini-citrouilles évidées
- Plateau de crudités en forme de squelette
- Brochettes de fruits en forme de doigts de sorcière
- Mini-pizzas en forme de toile d’araignée
- Boules d’énergie aux dattes et au cacao en forme de globes oculaires
- Smoothie vert “potion de sorcière”
Conseils pour une semaine d’Halloween équilibrée
Pour profiter pleinement de cette semaine festive tout en gardant un équilibre alimentaire, voici quelques astuces :
- Privilégiez les légumes de saison : citrouille, potiron, courge butternut sont excellents pour la santé et s’intègrent parfaitement dans le thème d’Halloween.
- Jouez sur la présentation : des aliments sains peuvent devenir amusants et attrayants avec un peu de créativité dans la présentation.
- Limitez les sucreries : proposez des alternatives comme des fruits secs ou des fruits frais pour satisfaire l’envie de sucré.
- Hydratez-vous : n’oubliez pas de boire suffisamment d’eau tout au long de la journée.
- Impliquez les enfants : faites-les participer à la préparation des repas pour les sensibiliser à une alimentation équilibrée.
Avec ce menu varié et équilibré, vous êtes prêt à passer une semaine d’Halloween à la fois festive et saine. N’oubliez pas que l’important est de se faire plaisir tout en gardant un certain équilibre. Bon appétit et joyeux Halloween !