5 idées de repas chauds simples et succulents à faire cet hiver

Repas chaud hiver soupe
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Quoi de mieux qu’un bon repas chaud pour se réchauffer pendant les froides journées d’hiver ?

Découvrez ces recettes simples et savoureuses qui vous permettront de préparer des repas chauds succulents en un rien de temps.

Une bonne soupe maison réconfortante

Pour une soupe maison réconfortante, rien de tel qu’un bon mélange d’ingrédients frais et sains.

Ingrédients :

  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 carotte coupée en dés
  • 1 bouquet de céleri coupé en dés
  • 1 pomme de terre coupée en dés
  • 1 litre de bouillon de poulet ou de légumes
  • Sel et poivre au goût
  • Herbes fraîches (persil, romarin, thym, etc.)

Recette :

  1. Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  2. Ajoutez la carotte, le céleri et la pomme de terre, puis mélangez bien.
  3. Versez le bouillon dans la casserole, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis ajoutez les herbes fraîches.
  4. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  5. Servez la soupe chaude, garnie d’herbes fraîches si désiré.

Des pâtes à la sauce tomate : un plat simple et efficace

Les pâtes à la sauce tomate sont l’un des plats chauds les plus faciles et les plus rapides à préparer.

Ingrédients :

  • 250 g de pâtes (spaghettis, penne, farfalle, etc.)
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 boîte de pulpe de tomate (400 g)
  • 1 bouillon cube de légumes
  • Sel et poivre au goût
  • Herbes fraîches (basilic, persil, origan, etc.)

Instructions :

  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez-les.
  2. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. Ajoutez la pulpe de tomate et le bouillon cube, puis mélangez bien.
  4. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre, puis ajoutez les herbes fraîches.
  5. Laissez mijoter la sauce pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude et épaissie.
  6. Ajoutez les pâtes cuites à la sauce, mélangez bien pour les enrober, puis servez chaud.

Vous pouvez ajouter du parmesan ou des légumes frais pour plus de saveur et de nutrition.

Du riz aux légumes : un plat équilibré et savoureux

Le riz aux légumes est un plat nourrissant et savoureux.

Ingrédients :

  • 1 tasse de riz blanc
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 carotte coupée en dés
  • 1 bouquet de céleri coupé en dés
  • 1 boîte de tomates en dés (400 g)
  • 1 litre d’eau
  • Sel et poivre au goût
  • Herbes fraîches (persil, romarin, thym, etc.)

Instructions :

  1. Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  2. Ajoutez la carotte, le céleri et les tomates en dés, puis mélangez bien.
  3. Ajoutez le riz et l’eau, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
  4. Ajoutez les herbes fraîches et mélangez bien.
  5. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau soit absorbée.
  6. Servez le riz chaud, garni d’herbes fraîches si désiré.

Vous pouvez ajouter des herbes et des épices si vous le souhaitez.

Une omelette aux légumes

Une omelette aux légumes est un moyen rapide et sain de vous nourrir. Vous pouvez ajouter du fromage, des herbes et des épices pour plus de saveur.

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 1 poivron
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre, au goût

Préparation :

  1. Coupez le poivron et l’oignon en petits dés. Coupez la tomate en fines tranches.
  2. Dans une poêle chaude, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez le poivron et l’oignon. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Ajoutez les œufs battus dans la poêle avec les légumes et laissez cuire jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits.
  4. Ajoutez les tranches de tomate sur le dessus de l’omelette et laissez cuire encore quelques minutes.
  5. Servir chaud et déguster !

Vous pouvez ajouter du fromage, des herbes et des épices pour plus de saveur.

Un pain de viande irrésistible

Le pain de viande est un plat chaud copieux et savoureux.

Ingrédients

  • 500 g de viande hachée
  • 1 oignon, haché
  • 1 tasse de chapelure
  • 1/2 tasse de lait
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe d’origan
  • Sel et poivre, au goût

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  2. Dans un bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, la chapelure, le lait, l’œuf, la moutarde, l’origan, le sel et le poivre.
  3. Dans un moule à pain, étalez la viande hachée dans le fond et appuyez bien pour qu’elle soit bien compacte.
  4. Enfournez le pain de viande pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
  5. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Ce pain de viande est savoureux et facile à faire. Vous pouvez le servir avec des légumes cuits ou une salade pour un repas complet.

Les plats chauds sont une véritable bénédiction en hiver. Ils nous réchauffent et nous réconfortent, tout en nous offrant une variété infinie de saveurs et de textures.

Grâce à ces recettes simples et savoureuses, vous pouvez facilement préparer des plats chauds pour toute la famille sans passer des heures en cuisine.

Alors, qu’attendez-vous ? Réchauffez-vous avec ces délicieux plats chauds cet hiver !

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