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En mars, on peut réellement profiter des derniers aliments de l’hiver. Vous pouvez savourer les derniers choux, betteraves, épinards et poires.
Vous pouvez également déguster les premières asperges vertes et les radis. Côté fruits, vous pouvez profiter des agrumes et de leurs bienfaits nutritionnels.
Manger des fruits et légumes de saison est un bon moyen de profiter d’aliments bons pour la santé tout en soutenant l’environnement et en réalisant des économies.
En mars, soyez à l’affût des produits locaux et frais, et profitez des derniers aliments de l’hiver avant l’arrivée du printemps. De cette manière, vous pourrez vous offrir le meilleur des aliments et en savourer toutes les saveurs.
Tous les légumes de mars :
- Chou de Bruxelles
- Ail
- Épinard
- Oignon Petit
- Céleri branche
- Betterave
- Chou-fleur
- Chou frisé
- Endive
- Carottes
- Brocolis
- Chou pommé
- Céleri rave
- Pomme de terre
- Chou rouge
- Céleri
- Blettes
- Mâche
- Asperge verte
- Radis
- Topinambour
- Salsifis
- Navet
- Poireau
- Potimarron
- Oignon blanc
Tous les fruits de mars :
- Citron
- Clémentine
- Grenade
- Kiwi
- Mandarine
- Orange
- Poire
- Pamplemousse
- Amande sèche
- Pomme
Que cuisiner avec les fruits et les légumes de mars ?
En mars, il y a une grande variété de fruits et légumes de saison à cuisiner. Il fait tout de même encore frais et vous pouvez cuisiner des plats chauds réconfortants.
Voici quelques idées de plats à préparer avec ces ingrédients :
Avec les fruits :
- Pommes : tarte aux pommes, compote de pommes, salade de fruits
- Poires : poires cuites au vin rouge, tarte aux poires, salade de fruits
- Kiwis : smoothie aux kiwis, salade de fruits exotiques, tarte aux kiwis
Avec les légumes :
- Chou-fleur : gratin de chou-fleur, purée de chou-fleur, soupe de chou-fleur
- Brocoli : salade de brocoli, sauté de brocoli et de poulet, soupe de brocoli
- Carottes : carottes rôties au four, purée de carottes, salade de carottes râpées
Le brocoli est particulièrement faible en calories, il est donc idéal pour les personnes qui souhaitent perdre du poids.
Il y a bien sûr de nombreuses autres options en fonction de vos goûts et de vos préférences culinaires. Les fruits et légumes de saison sont souvent moins chers et plus frais, alors n’hésitez pas à les intégrer à vos recettes pour une alimentation saine et équilibrée.
C’est le temps pour nous de profiter de la chaleur qui arrive, de l’air frais et de la lumière du soleil. Les journées commencent à être plus longues, ce qui nous donne plus d’opportunités de profiter de la nature.
Mars est le mois parfait pour prendre un bon départ, et la meilleure façon de le faire est de modifier notre alimentation et faire des recettes de saison. En mangeant des légumes et des fruits frais, nous pouvons obtenir des vitamines et des minéraux essentiels dont notre corps a besoin.
C’est le moment idéal pour commencer à mettre en place des habitudes alimentaires plus saines et à prendre un bon départ pour un mode de vie plus sain !