Le café est l’une des boissons les plus consommées dans le monde, étant apprécié pour son goût et ses vertus stimulantes.
Avec l’essor des machines à expresso et des capsules, le débat sur le coût réel du café en grain par rapport au café en dosette est devenu de plus en plus fréquent.
Alors, est-il vraiment moins cher de consommer du café en grain plutôt que des dosettes ?
Nous allons analyser les différences de coût entre ces deux options et vous donner les clés pour faire le meilleur choix en termes de qualité, d’économie et d’écologie.
I. Les différences entre le café en grain et le café en dosette
Avant d’analyser les coûts, il est essentiel de saisir les différences entre le café en grain et le café en dosette.
- Café en grain : Il s’agit du café dont les grains ont été torréfiés puis vendus en vrac ou en paquets. Pour être consommé, le café en grain doit être moulu et infusé dans une cafetière traditionnelle, un percolateur ou une machine à expresso avec broyeur intégré. Le café en grain permet de choisir la mouture et la quantité de café utilisée, offrant une plus grande variété de saveurs et d’arômes.
- Café en dosette : Le café en dosette (ou capsule) est du café moulu et conditionné dans des portions individuelles et hermétiquement scellées, généralement en plastique ou en aluminium. Ces dosettes sont utilisées avec des machines à expresso spécifiques et ne nécessitent aucune manipulation du café moulu. Le café en dosette offre une facilité d’utilisation et une rapidité de préparation, au détriment de la variété des saveurs et de la personnalisation.
II. Comparaison des coûts entre le café en grain et le café en dosette
Pour comparer les coûts entre ces deux options, il faut prendre en compte plusieurs éléments : le prix du café, le coût de la machine à café, et les éventuels coûts supplémentaires (filtres, entretien, électricité).
1. Prix du café
Le prix du café en grain peut varier en fonction de l’origine, de la qualité et de la marque. En moyenne, il est estimé entre 10 et 20 € le kilo. Le café en dosette, quant à lui, est généralement plus cher, avec un prix moyen estimé entre 40 et 80 € le kilo. Cette différence de prix s’explique par le coût de la capsule elle-même, ainsi que par la mise en portion individuelle et l’emballage.
2. Coût de la machine à café
Le coût d’achat d’une machine à café varie en fonction du modèle et de la marque. Une machine à café traditionnelle ou un percolateur coûte en moyenne entre 50 et 200 €. Une machine à expresso avec broyeur intégré, nécessaire pour utiliser du café en grain, coûte en général entre 300 et 1000 €. Les machines à café à dosettes sont généralement moins chères, avec un prix moyen compris entre 50 et 300 €.
3. Coûts supplémentaires
L’utilisation du café en grain peut engendrer des coûts supplémentaires, tels que l’achat de filtres en papier ou en métal, ainsi que l’entretien régulier du broyeur et de la machine. De plus, les machines à expresso avec broyeur intégré consomment généralement plus d’électricité que les machines à dosettes. En revanche, les capsules de café engendrent des déchets et peuvent avoir un impact environnemental plus important.
III. Le café en grain est-il vraiment moins cher que le café en dosette ?
En prenant en compte l’ensemble de ces éléments, on peut estimer que le café en grain est effectivement moins cher que le café en dosette sur le long terme. En effet, malgré un coût initial plus élevé pour l’achat d’une machine à expresso avec broyeur intégré, le prix du café en grain au kilo est nettement inférieur à celui des dosettes. Ainsi, plus vous consommez de café, plus l’investissement dans une machine à café en grain devient rentable.
De plus, le café en grain offre une meilleure qualité gustative et une plus grande variété de saveurs, tout en étant plus respectueux de l’environnement. Il permet de personnaliser la mouture et la quantité de café utilisée, offrant une expérience de dégustation plus riche et adaptée à vos goûts.
IV. Conseils pour bien choisir et économiser sur le café en grain
Si vous êtes convaincu par les avantages du café en grain et souhaitez faire des économies, voici quelques conseils pour bien choisir et profiter pleinement de votre café :
- Achetez votre café en grain en vrac ou en grandes quantités pour bénéficier de remises et réduire les coûts d’emballage.
- Optez pour des cafés de qualité, issus du commerce équitable ou de petits producteurs locaux, pour soutenir une production éthique et durable.
- Entretenez régulièrement votre machine à expresso avec broyeur intégré pour optimiser sa durée de vie et sa performance.
- Expérimentez avec différentes moutures et quantités de café pour trouver la combinaison qui vous convient le mieux en termes de goût et de force du café.
Le café en grain est une option plus économique que le café en dosette sur le long terme, surtout si vous êtes un consommateur régulier de café. Il offre une meilleure qualité gustative, une plus grande variété de saveurs et un impact environnemental moindre. En choisissant de consommer du café en grain, vous faites donc un choix à la fois économique et écologique, tout en profitant d’une expérience de dégustation personnalisée et savoureuse. Alors, n’hésitez plus et laissez-vous tenter par le café en grain pour alléger votre portefeuille, tout en régalant vos papilles !