La culture en quelques clics
La rubrique Gastronomie est consacrée aux articles traitant de la gastronomie. Elle a pour vocation de présenter les plats les plus populaires et les chefs les plus renommés, ainsi que les techniques de cuisine les plus élaborées.
En ces temps de crise économique et de préoccupations environnementales, il est devenu primordial de cuisiner de manière responsable, en privilégiant des recettes simples, savoureuses, …
Imaginez un moment de pur délice, où vos papilles s’enivrent de saveurs intenses, entre la douceur du chocolat et la chaleur des épices. La fondue …
Le silicone est devenu un matériau de choix dans le monde de la cuisine, en particulier pour la fabrication de moules de cuisson. Prisé pour …
Vous êtes à la recherche d’un plat savoureux, rapide et facile à réaliser pour épater vos convives ? Ne cherchez plus ! La délicieuse recette …
En quête d’une recette originale et pleine de saveurs pour égayer votre table et surprendre vos convives? Loin des clichés pimentés et épicés que l’on …
L’oignon, cette plante potagère aux multiples facettes, est un incontournable dans les cuisines du monde entier. Connu pour ses nombreuses vertus nutritionnelles, ce modeste légume …
Les beaux jours sont là, les fruits rouges font leur apparition sur les étals et vous souhaitez profiter de ces délices du printemps et de …
La salade de riz sauvage aux agrumes et aux noix de cajou est une recette originale, savoureuse et équilibrée qui saura ravir les papilles des …
La quiche aux poireaux est un plat incontournable de la cuisine française, apprécié pour sa saveur délicate et sa texture fondante. Mais saviez-vous qu’il est …
L’automne est une saison riche en couleurs et en saveurs. Les feuilles des arbres se parent de teintes orangées, les jours raccourcissent et les températures …
Les aliments complets, souvent délaissés au profit des produits raffinés, sont pourtant d’une richesse incomparable pour notre santé. Ces aliments, aussi appelés « entiers » ou « non …
Le taboulé, ce délicieux plat frais et parfumé originaire du Moyen-Orient, a conquis les cuisines du monde entier grâce à ses saveurs envoûtantes et sa …
Imaginez-vous déguster un plat sucré-salé aux saveurs envoûtantes et inédites, qui vous transporte instantanément dans les îles paradisiaques de l’Océan Indien ou du Pacifique. Le …
Dans l’univers culinaire, la sauce hollandaise occupe une place de choix grâce à sa texture onctueuse et son goût délicat. Elle accompagne à merveille les …
Lorsque l’on parle de cuisine, il est impossible de ne pas évoquer l’un des ingrédients les plus utilisés et pourtant parfois méconnus : le sel. …
Qui a dit que manger sain et équilibré devait être synonyme de monotonie et de privation ? La tendance actuelle en matière de nutrition et …
Les fruits au sirop maison sont une alternative savoureuse et saine aux conserves industrielles, souvent riches en sucres ajoutés et en conservateurs chimiques. En réalisant …
Quand les feuilles commencent à rougir et que les jours raccourcissent, il est temps de se réchauffer autour de plats savoureux et réconfortants. La pizza …
L’arrivée du printemps est souvent synonyme de l’apparition de la rhubarbe sur nos étals. Ce légume, souvent considéré comme un fruit en raison de son …
Le jus de carotte, cette boisson riche en vitamines et minéraux, est souvent considéré comme un simple complément alimentaire ou une alternative aux jus de …
Qui n’a jamais rêvé de s’évader l’espace d’un instant, d’oublier le tumulte du quotidien et de se laisser transporter par les saveurs et les parfums …
Imaginez un mois sans sucre ajouté, alcool et graisses saturées. Un mois où vous vous débarrassez de ces trois éléments souvent considérés comme néfastes pour …
Les Pennes aux artichauts et courgettes sont un plat riche en saveurs et en couleurs, qui nous transporte directement dans la douceur de la cuisine …
Laissez-vous emporter par les saveurs et les arômes d’un plat typique de la cuisine méditerranéenne, où les couleurs vives et les textures variées s’allient pour …
La pastèque est un fruit délicieux et rafraîchissant, idéal pour les chaudes journées d’été. Mais saviez-vous que ses graines, souvent jetées sans ménagement, sont en …
Les légumes asiatiques ont la cote dans nos assiettes et pour cause : ils sont non seulement savoureux et originaux, mais aussi très sains et …
Les brochettes de tofu au barbecue et à la mangue s’imposent comme une alternative végétalienne délicieuse et gourmande pour tous ceux qui aiment profiter des …
Le far aux pruneaux est un dessert traditionnel de la Bretagne qui, au fil du temps, a conquis les gourmets du monde entier. Cette pâtisserie …
Imaginez un plat simple et savoureux, où la fraîcheur de la roquette rencontre le croquant des noisettes. Les pâtes au pesto de roquette et aux …
Le printemps est enfin arrivé et avec lui, l’envie de se régaler de recettes fraîches et savoureuses. Et quoi de mieux qu’une délicieuse salade piémontaise …
En quête d’une pâtisserie originale et raffinée qui éveille les sens et égaye les papilles ? Laissez-vous tenter par le gâteau à l’hibiscus et à …
Vous rêvez de régaler vos convives avec une recette originale et savoureuse ? Ne cherchez pas plus loin ! Les mini cannelés chorizo-brebis sont là …
Découvrez le risotto au safran et aux agrumes, une recette riche en saveurs et en couleurs qui vous transportera dans un voyage gustatif ensoleillé. Ce …
Si l’Alsace est réputée pour sa gastronomie riche et savoureuse, elle l’est pour la diversité de ses ingrédients locaux. L’un de ces trésors culinaires est …
Le gratin de courgettes au curry et à la noix de coco est une recette végétalienne savoureuse et originale qui ravira les papilles des adeptes …
Le Japon, pays du Soleil-Levant, nous offre un éventail de saveurs et de textures à la fois subtiles et audacieuses. L’une de ces merveilles culinaires …
Imaginez un instant un apéritif qui saura épater vos invités, tout en restant léger et délicieux : voici les champignons farcis au fromage de chèvre …
Le jardinage est un art qui nécessite patience, savoir-faire et astuces pour réussir à obtenir des plantes vigoureuses, florissantes et productives. Parmi les nombreuses étapes …
Découvrons ensemble le Crostini au fromage de chèvre, miel et thym, une recette simple mais ô combien savoureuse qui saura séduire vos convives lors de …
Le tartare de thon à la mangue et au sésame est une recette qui allie à la fois la douceur et l’exotisme, la délicatesse et …
Les pâtes aux poireaux, plat simple et délicieux, s’imposent comme une référence en matière de cuisine rapide et savoureuse. Cette recette représente une solution idéale …
Vous recherchez une recette originale, savoureuse et facile à réaliser ? Le wrap aux crevettes et à la papaye est la réponse à votre quête …
Au cœur de la cuisine française, la blanquette de veau occupe une place de choix. Mais pourquoi ne pas innover et s’offrir un délice tout …
Amateurs de saveurs originales, découvrez l’alliance inattendue mais délicieuse du toast à l’avocat et à la rhubarbe, mélange subtil du sucré et du salé qui …
Le Ramadan est une période de jeûne, de prière et de partage pour les musulmans du monde entier. Durant ce mois sacré, la cuisine tient …
L’été s’installe, les températures sont de plus en plus chaudes et les envies de plats légers et rafraîchissants se font sentir. La salade de quinoa …
La crème fraîche, cet ingrédient incontournable dans nombre de recettes françaises, occupe une place de choix dans notre gastronomie. Toutefois, il arrive parfois que l’on …
Le printemps est la saison idéale pour redécouvrir les épinards, ces légumes-feuilles regorgeant de bienfaits pour la santé et d’une richesse gustative insoupçonnée. Bien loin …
Les pâtes, ce plat si universel et incontournable, sont un véritable symbole de la cuisine italienne. Parmi les nombreuses recettes de pâtes qui existent, la …
Les amateurs de cuisine du monde et de poissons seront ravis de découvrir cette recette originale et savoureuse qui allie à merveille le moelleux du …