Rien ne vaut une bûche de Noël à la vanille pour rendre un repas de fêtes inoubliable !
Cette recette facile et rapide à préparer est LA recette de bûche de Noël à la vanille parfaite.
Avec sa crème onctueuse et ses parfums délicats, vous enchanterez vos invités et saurez ravir leurs papilles !
Nous vous proposons une recette pour 4 personnes, à vous de l’adapter en fonction du nombre de convives.
Temps de Préparation
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Repos : 3 heures
Ingrédients pour 4 personnes
- 200 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- Pour la crème : 500 ml de lait, 4 jaunes d’œufs, 100 g de sucre, 2 cuillères à soupe de maïzena, 1 gousse de vanille
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sucre vanillé.
- Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange précédent.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Placez la pâte obtenue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez-la sur la plaque et enfournez 10 minutes à 180°C.
- Une fois la pâte cuite, déposez-la sur un torchon humide et enroulez-la délicatement.
- Laissez reposer 3 heures.
- Préparez la crème : faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.
- Battez les jaunes d’œufs et le sucre en omelette.
- Versez le lait chaud sur le mélange œufs-sucre en remuant.
- Remettez le tout sur le feu et faites épaissir en mélangeant jusqu’à ce que la crème s’épaississe.
- Une fois la crème prête, déroulez la bûche et étalez la crème dessus.
- Roulez de nouveau la bûche et laissez reposer 2 heures.
- Avant de servir, décorez votre bûche à votre convenance.
Votre bûche de Noël à la vanille est prête à être servie et dégustée. Une recette délicieuse et facile à réaliser, à servir lors d’un repas de fêtes inoubliable !