Le compostage est une pratique écologique de plus en plus répandue qui permet de valoriser les déchets organiques issus de notre cuisine et de notre jardin.
Cependant, pour obtenir un compost de qualité, il est essentiel de respecter certaines règles, notamment en ce qui concerne les aliments à ne pas y intégrer.
Nous allons passer en revue les différents types de déchets à éviter absolument dans votre compost, ainsi que les raisons pour lesquelles ces éléments sont préjudiciables pour la qualité et la santé de votre sol.
Les composants non organiques et les déchets polluants
Tout d’abord, il convient de rappeler que le compostage est une méthode de valorisation des déchets organiques, c’est-à-dire issus de matières vivantes.
Ainsi, il est impératif d’exclure de votre compost tous les éléments non organiques, tels que les plastiques, les métaux, les verres, les textiles synthétiques ou encore les piles et les batteries.
Ces composants ne se dégraderont pas et pourront même libérer des substances toxiques dans votre compost, mettant en danger la vie des micro-organismes et des vers de terre qui contribuent à la dégradation des matières organiques.
De la même manière, il est essentiel de ne pas introduire dans votre compost des déchets potentiellement polluants, tels que les produits chimiques (engrais, pesticides, peintures, solvants, etc.), les médicaments, les produits d’hygiène (serviettes hygiéniques, couches, etc.) ou encore les mégots de cigarettes.
Ces éléments sont susceptibles de contaminer votre compost et de le rendre impropre à l’utilisation dans votre jardin.
Les aliments gras, salés ou sucrés
Les aliments gras, tels que les huiles, les sauces, les fritures, les viandes grasses et les produits laitiers gras (crème, beurre, fromages à pâte dure) sont à éviter dans votre compost pour plusieurs raisons.
Tout d’abord, ces éléments ont tendance à ralentir le processus de décomposition en créant une couche imperméable autour des autres déchets organiques.
De plus, les graisses sont souvent porteuses de bactéries et de moisissures indésirables, qui peuvent nuire à la qualité de votre compost.
Les aliments salés et sucrés, quant à eux, peuvent déséquilibrer le niveau de pH de votre compost, le rendant ainsi moins favorable à l’activité des micro-organismes décomposeurs.
Ils ont tendance à attirer les animaux nuisibles, tels que les rats, les souris et les insectes. Il est donc préférable de ne pas jeter de restes de plats cuisinés, de pâtisseries, de confiseries ou de boissons sucrées dans votre compost.
Les viandes, poissons et produits laitiers
Les viandes, les poissons et les produits laitiers (à l’exception du yaourt et du fromage blanc) sont des aliments riches en protéines et en graisses, qui peuvent poser problème dans le compost.
En effet, leur décomposition est souvent plus lente et plus complexe que celle des déchets végétaux, et elle peut générer de mauvaises odeurs et attirer les animaux indésirables.
Ces aliments sont susceptibles de contenir des bactéries pathogènes, telles que la salmonelle ou la listeria, qui peuvent contaminer votre compost et le rendre dangereux pour la santé de votre sol et de vos plantes.
Il est toutefois possible de composter ces aliments dans des conditions particulières, notamment en utilisant un composteur spécifique, appelé lombricomposteur, qui permet de décomposer rapidement et sans odeurs les déchets animaux grâce à l’action des vers de terre.
Néanmoins, cette méthode nécessite un entretien régulier et une attention particulière pour éviter les désagréments liés à la présence de ces déchets dans votre compost.
Les agrumes, l’ail et les oignons
Les épluchures d’agrumes, tels que les oranges, les citrons, les pamplemousses et les clémentines, ainsi que l’ail et les oignons, sont à éviter dans votre compost en raison de leur teneur élevée en huiles essentielles et en composés soufrés.
Ces substances sont en effet réputées pour leurs propriétés antibactériennes et antifongiques, qui peuvent nuire à la vie des micro-organismes et des vers de terre responsables de la dégradation des déchets organiques.
De plus, les agrumes ont un pH acide, qui peut également déséquilibrer le pH de votre compost et rendre son environnement moins propice à la décomposition.
Il est toutefois possible de composter de petites quantités de ces déchets en les mélangeant soigneusement avec d’autres types de déchets végétaux et en veillant à maintenir une bonne aération de votre compost.
Les mauvaises herbes et les plantes malades
Il est déconseillé d’ajouter à votre compost les mauvaises herbes, en particulier celles qui sont en graines, ainsi que les plantes malades ou infestées par des parasites.
En effet, ces éléments peuvent propager des maladies et des nuisibles dans votre compost et, par conséquent, dans votre jardin. De plus, certaines mauvaises herbes, comme le chiendent ou le liseron, sont particulièrement résistantes et peuvent continuer à se développer dans votre compost, rendant ainsi son utilisation contre-productive.
Il est toutefois possible de composter ces déchets en prenant certaines précautions, comme les laisser sécher au soleil pour tuer les graines et les parasites, ou les enfouir profondément dans votre compost pour favoriser leur décomposition rapide et limiter les risques de propagation.
Pour obtenir un compost de qualité et préserver la santé de votre sol et de vos plantes, il est essentiel de bien choisir les déchets organiques que vous y intégrez.
En évitant les composants non organiques, les déchets polluants, les aliments gras, salés ou sucrés, les viandes, poissons et produits laitiers, les agrumes, l’ail et les oignons, ainsi que les mauvaises herbes et les plantes malades, vous favoriserez la décomposition rapide et harmonieuse de vos déchets organiques, tout en limitant les désagréments liés au compostage.
N’hésitez pas à vous renseigner auprès de spécialistes ou de vous documenter sur les bonnes pratiques pour optimiser votre compost et contribuer ainsi à la préservation de notre environnement.