7 astuces anti-gaspillage pour bien conserver les aliments dans votre frigo

Tiroir du réfrigérateur contenant des légumes
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Chaque année, les ménages français jettent au moins 20 kg d’aliments par personne, soit un montant de 180 euros environ. Cela représente près de 10 % du budget alimentaire des foyers. La plupart du temps, ces déchets sont des produits frais qui n’ont pas été consommés à temps. Pour éviter le gaspillage, il est important de bien conserver les aliments dans le réfrigérateur. Voici 7 astuces pour y parvenir :

1 – Choisissez le bon emballage

Pour bien conserver les aliments dans le frigo, choisissez le bon emballage. Les contenants en plastique et en verre sont les meilleurs choix pour la plupart des aliments. Les bocaux en verre sont particulièrement utiles pour les aliments périssables tels que les fruits et légumes. Les sacs en plastique sont une option pratique pour emballer et stocker les aliments.

Les boîtes de conserve en métal ne sont pas recommandées pour la conservation des aliments dans le frigo car elles peuvent rouiller et altérer le goût des aliments. De plus, les boîtes de conserve ne sont pas hermétiques, ce qui peut permettre aux bactéries de se développer.

Les sacs en papier kraft sont un bon choix pour l’emballage des produits frais tels que les viandes, poissons et volailles. Les sacs en carton sont un bon choix pour l’emballage de certains produits frais, mais ils ne doivent pas être utilisés pour les produits périssables tels que les fruits et légumes.

2 – Mettez les produits au congélateur

Les produits au congélateur sont une excellente façon de conserver les aliments. Ils peuvent être conservés pendant de nombreux mois et ne prennent pas beaucoup de place.

boites plastiques placées dans le congélateur
boites plastiques placées dans le congélateur

Il faut garder à l’esprit lorsque vous mettez des produits au congélateur, vous devez vous assurer que les produits sont propres et secs. Si vous mettez des produits humides ou sales au congélateur, ils risquent de se gâter plus rapidement.

Ensuite, vous devez éviter de trop remplir le congélateur. Si les produits sont entassés, ils ne seront pas correctement conservés, laisser un peu d’espace entre les produits pour permettre une bonne circulation d’air.

Étiquetez les produits que vous mettez au congélateur (date de congélation, nom du produit). Cela permettra de savoir ce que contient le congélateur et quand les produits ont été mis au congélateur. Il est important d’indiquer la date limite de consommation des produits afin de ne pas les consommer après leur date limite.

3 – Utilisez des bocaux en verre

Les bocaux en verre sont un bon moyen de conserver les aliments dans le frigo. Ils sont hermétiques et ne laissent pas passer l’air, ce qui permet de garder les aliments frais plus longtemps. En plus, Les bocaux en verre peuvent être réutilisés, ce qui est bon pour l’environnement.

bocaux en verre
Bocaux en verre

Avant d’utiliser des bocaux en verre pour conserver les aliments dans le frigo, pensez à bien nettoyer les bocaux avant de les utiliser. Les bocaux doivent être secs avant d’être remplis, sinon ils risquent de moisir.

Une fois que vous avez rempli le bocal, placez-le au réfrigérateur immédiatement. Les bocaux peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs semaines, mais il est important de vérifier régulièrement leur contenu afin de s’assurer que les aliments ne se gâtent pas.

4 – Faites attention à la température du frigo

La température du frigo est très importante pour conserver les aliments. En effet, si elle est trop élevée, les aliments se détérioreront plus rapidement et risqueront de se gâter. Si la température est trop basse, les aliments peuvent congeler et perdre leur goût.

Il est donc important de contrôler régulièrement la température du frigo pour s’assurer qu’elle reste constante.

5 – Videz régulièrement votre frigo

Il est important de vider régulièrement son frigo pour éviter le gaspillage des aliments. En effet, les aliments ne se conservent pas éternellement et il est important de les consommer avant qu’ils ne soient périmés. De plus, en vidant régulièrement son frigo, on s’assure que les aliments qui y sont entreposés sont bien frais et n’ont pas eu le temps de se détériorer.

Il est donc conseillé de faire un point sur son frigo tous les week-ends afin de voir ce qui doit être consommé dans les jours à venir.

Veiller  à bien nettoyer le frigo pour éviter la prolifération des bactéries.

6 – Nettoyez régulièrement votre frigo

Le nettoyage régulier de votre frigo est essentiel pour éviter que les aliments ne se gâchent trop rapidement. En effet, les bactéries se développent plus dans un environnement chaud et humide, comme celui d’un frigo mal entretenu. Ainsi, il est important de nettoyer régulièrement l’intérieur du frigo, en particulier les parois et les clayettes.

Pour nettoyer efficacement votre frigo, commencez par retirer tous les aliments et les ranger dans un endroit frais pendant le nettoyage. Vous pouvez ensuite utiliser une solution composée d’eau et de vinaigre blanc pour dégraisser l’intérieur du frigo. N’oubliez pas de bien rincer à l’eau claire après avoir lavé le frigo avec cette solution.

Une fois que vous avez terminé de nettoyer l’intérieur du frigo, pensez à nettoyer la porte du réfrigérateur. En effet, celle-ci peut être très sale, surtout si vous avez l’habitude de mettre des aliments directement sur la porte. Pour la nettoyer, utilisez une solution composée de bicarbonate de soude et d’eau chaude. Frottez bien la porte avec cette solution puis rincez-la à l’eau claire.

Enfin, n’oubliez pas de nettoyer régulièrement le joint silicone autour de la porte du frigo. Ce joint est oublié mais il peut être très sale et accumuler des bactéries. Pour le nettoyer efficacement, utilisez une brosse à dent imbibée d’une solution composée d’eau chaude et de vinaigre blanc. Frottez doucement le joint avec cette solution puis rincez-le à l’eau claire avant de le sécher soigneusement avec un torchon propre.

7 – Aérez votre frigo

Une bonne ventilation permet de réduire les odeurs désagréables qui peuvent s’accumuler dans le frigo. Il est donc important de laisser un espace libre entre les aliments et les parois du réfrigérateur pour permettre à l’air de circuler.

Les fruits et légumes frais doivent être conservés dans des contenants hermétiques pour empêcher l’humidité de se condenser et de les faire pourrir plus rapidement. Les aliments cuits ou en sauce doivent quant à eux être conservés dans des contenants couverts ou dans des sacs hermétiques pour prévenir la formation de moisissures.

Ces astuces simples et efficaces vous permettront de conserver vos aliments plus longtemps et de réduire votre gaspillage.

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Paul S

J'ai toujours été passionné par le web, j'ai découvert internet en 1996 alors que Google n'existait pas encore. Je suis très curieux et j'adore découvrir de nouvelles choses. Je partage mes trouvailles, conseils selon l'humeur du moment.